Bánh quy socola khổng lồ không chỉ giúp bạn tiếp kiệm thời gian hơn mà trông chúng còn vô cùng lạ, độc đáo, chỉ cần ăn một chiếc bánh này là bạn thấy no rồi. Cùng học cách làm bánh quy socola khổng lồ nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy socola khổng lồ
– 30g bơ lạt để nhiệt độ phòng cho mềm
– 25g đường
– 25g đường nâu nhạt ( hoặc đậm)
– 2 tbsp trứng đánh tan ( bạn đập một quả trứng đánh tan lòng đỏ với lòng trắng rồi dùng 2 tbsp)
– ½ tsp vani
– 32g bột mì đa dụng
– 11g bột cacao
– ½ tsp baking soda
– ¼ tsp muối
– 70g socola chip đen
Dụng cụ làm bánh quy socola khổng lồ
– Khay nướng bánh, giấy nến
– Bát trộn
– Thìa hoặc dĩa
Cách làm bánh quy socola khổng lồ
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nến cho một khay nướng bánh
– Trong một chiếc bát nhỡ, dùng thìa hoặc dĩa trộn bơ với đều cho mịn rồi trộn thêm trứng và vani vào
– Trong một chiếc bát khác, trộn đều bột mì với bột cacao, baking soda, muối. Đổ hỗn hợp bột khô này vào hỗn hợp bơ-trứng bên trên và trộn đều rồi fold 55g socola chip vào.
– Đặt khối bột vào giữa khay nướng và dùng thìa tạo bột thành hình tròn. Rắc 15 g socola chip lên mặt bột.
– Nướng bánh 14-16 phút. Khi mới nướng xong, bánh có vẻ mềm nhưng khi nguội, bánh sẽ cứng, giòn đấy!
– Bạn cũng có thể rắc thêm các loại cốm chip lên bánh nếu thích.
Ghi chú: Với công thức này bạn, bạn cũng có thể chia bột thành 4 chiếc bánh nếu thích và hạ thành gian nướng xuống còn khoảng 8-10 phút.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy socola khổng lồ này!
