Trong những ngày lễ tết chắc hẳn gia đình bạn sẽ cần một loại bánh ngon miệng, sang trọng và lịch sự để mời khách đến chơi nhà. Hay đơn giản là khi buồn miệng lấy ra nhâm nhi vài chiếc. Vậy thì hãy vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện cách làm bánh quy trà xanh kiểu mới này nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh quy trà xanh kiểu mới
1. Nguyên liệu làm phần bánh thường
– 50 gram bột mì đa dụng, rây mịn
– 20 gram đường cát trắng
– 30 gram bơ thường
– 10 gram sữa tươi có đường
2. Nguyên liệu làm phần bánh trà xanh
– 50 gram bột mì đa dụng, rây mịn
– 20 gram đường cát trắng
– 30 gram bơ thường
– 10 gram sữa tươi có đường
– 5 gram bột trà xanh nguyên chất, rây mịn
Dụng cụ cần dùng làm bánh quy trà xanh kiểu mới
– Máy đánh trứng
– Bát tô sạch
– Giấy bạc hoặc giấy nến
– Khay nướng
– Lò nướng
– Cán gỗ
Cách làm bánh quy trà xanh kiểu mới
1. Cách làm phần bánh thường
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cho 30 gram bơ thường, 20 gram đường đường cát trắng vào một chiếc bát tô sạch, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả lên, đánh ở tốc độ thấp nhé.
Bước 2: Đến khi bơ bông mịn và chuyển màu vàng nhạt thì bạn rây 50 gram bột mì đa dụng và thêm sữa tươi có đường vào, trộn đều rồi nhào thành viên bột tròn.
2. Cách làm phần bánh trà xanh
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cho 30 gram bơ thường, 20 gram đường đường cát trắng vào một chiếc bát tô sạch, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên tiếp.
Bước 2: Đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn rây 50 gram bột mì đa dụng, 5 gram bột trà xanh nguyên chất và thêm sữa tươi có đường vào, trộn đều rồi nhào thành viên bột tròn.
3. Ghép bánh
Bước 1: Vo tròn bột rồi cán dẹp từng khối bột, mỗi miếng bột có độ dày khoảng 0.5cm.
Bước 2: Đặt hai loại bột đè lên nhau, ép chặt rồi cắt bột thành những que dài. Lót lớp giấy bạc hoặc giấy nến trên khay nướng, sau đó cho bột vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 20 phút.
Món bánh quy quen thuộc được biến tấu thêm chút hương trà xanh nổi tiếng từ Nhật Bản sẽ khiến cho chiếc bánh trở nên thơm ngon và quyến rũ hơn nữa.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy trà xanh kiểu mới!
