Những chiếc bánh rán giòn rụm với nhân táo ngọt ngào, thơm hương quế quyến rũ chắc chắn sẽ làm bạn “đổ” ngay lập tức luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh rán nhân táo thơm lừng này nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh rán nhân táo thơm lừng:
Phần vỏ bánh
– 470gr bột mì.
– 120gr shortening.
– 5gr muối.
– 100ml nước lạnh.
Phần nhân bánh
– 2 quả táo.
– 60gr đường.
– 5gr bột quế.
– Một ít muối.
– Dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh rán nhân táo thơm lừng
– Tô.
– Dụng cụ nghiền.
– Màng bọc thực phẩm.
– Nồi.
– Cây cán bột.
– Khuôn cắt bột (hoặc có ythe63 tận dụng nắp lọ thủy tinh để làm khuôn cắt bột).
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh rán nhân táo thơm lừng
Bước 1:
– Cho bột mì vào tô, cắt shortening thành những viên nhỏ rồi cho vào tô bột mì. Dùng dụng cụ nghiền để trộn đều shortening vào phần bột.
Bước 2:
– Trong khi trộn, cho thêm 1 tbsp nước lạnh vào rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột bắt đầu ẩm và đặc lại.
Bước 3:
– Khi hỗn hợp mịn, đều thì nặn thành hình tròn và dùng màng bọc thực phẩm để gói khối bột lại. Để khối bột này vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 4:
– Để làm phần nhân, bạn rửa sạch 2 quả táo, gọt vỏ, cắt thành những hình quân cờ rồi cho vào nồi. thêm đường, bột quế và mu6oi1 vào cùng nồi táo.
Bước 5:
– Đặt nồi táo lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường chảy hết ra và táo mềm.
Bước 6:
– Phần bột sau khi để trong tủ lạnh 30 phút thì lấy ra, dùng cây cán bột cán cho mỏng rồi dùng khuôn cắt bột để cắt miếng bột thành những hình tròn đều nhau.
Bước 7:
– Cho một ít nhân táo vào giữa miếng bột vừa cắt, dùng nước làm nước phần mép bột bánh để tăng độ kết dính.
Bước 8:
– Gập đôi phần vỏ bánh lại, ấn đều các mép cho kín lại.
Bước 9:
– Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì hả bánh vào chiên cho chín vàng giòn đều các mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán nhân táo thơm lừng này nhé!
