Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

2020-06-08  Thu Thảo

Sầu riêng là loại trái cây quen thuộc của người dân miền Nam, cái vị ngọt, bùi cùng hương thơm đặc trưng của nó đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn như: chè thái, kem sầu riêng… Bánh sầu riêng chiên giòn cũng là một biến tấu mới từ loại trái cây nổi tiếng này. Vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com và học cách làm bánh sầu riêng chiên giòn này nhé!

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Nguyên liệu làm bánh sầu riêng chiên giòn

– 1 kg bột mỳ đa dụng

– 800 ml dầu ăn thực vật

– 800 ml nước ở nhiệt độ phòng

– 10 miếng sầu riêng đông lạnh (Đóng hộp hình chữ nhật)

Dụng cụ làm bánh sầu riêng chiên giòn

– Bát tô to sạch

– Máy đánh trứng (hoặc máy trộn)

– Thìa kẹp gắp bánh

– Khay

– Giấy lót thấm dầu

– Tấm kệ làm mát bánh hoặc khay lưới cũng được

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn

Bước 1: 

– Bạn đổ tất cả bột mỳ da dụng vào một cái bát to sạch.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Tiếp tục đổ 800 ml nước ấm vào.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Dùng máy đánh trứng (hoặc máy trộn) đánh đều bột và nước.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Đến khi hỗn hợp bột trở nên đặc sệt như thế này là được.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Bước 2: 

– Bạn đổ 400 ml dầu thực vật vào.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Tiếp tục dùng máy đánh trứng (hoặc máy trộn) đánh thật đều hỗn hợp.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Hỗn hợp lại tiếp tục chuyển về trạng thái bột đặc là được. Điều này sẽ mất khoảng 3 -5 phút.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Bước 3: 

– Vẫn trong cái bát to đó, bạn cho nốt 400 ml dầu ăn vào.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Dùng máy đánh trứng (hoặc máy trộn) lại tiếp tục đánh đều hỗn hợp lại.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

class="page_speed_1167746224"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

– Và đây là kết quả, bột bắt đầu chuyển thành hỗn hợp giống như dạng kem.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Bước 4: 

– Đây là một bước vô cùng quan trọng, bạn hãy lấy 10 miếng sầu riêng đông lạnh ra khỏi hộp.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Dùng cái thìa kẹp gắp lần lượt từng miếng sầu riêng rồi thả vào hỗn hợp bột dạng kem ở trên. Hãy nhúng thật dày cho chúng dính vào miếng sầu riêng nhé!

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Cần lật qua lật lại nhiều lần cho sầu riêng thấm bột. Khi rán bánh sẽ được thơm và giòn hơn.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Bước 5: 

– Bạn đặt một cái chảo hoặc cái nồi có chứa dầu. Bật bếp lò để dầu rán đạt mức 250 – 280 độ C.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Lần lượt cho bánh sầu riêng vào và chiên.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Chiên khoảng 10 – 15 giây thì dùng cái vợt vớt rồi vớt bánh ra.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Bước 6: 

– Chuẩn bị một cái khay làm mát, đặt bánh đã rán chín lên, sau đó tiếp tục di chuyển bánh sầu riêng lên trên một cái khay có giấy lót thấm dầu.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

– Chiên cho tới khi hết bánh.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn!

Lưu ý:

– Khuấy bột thật nhuyễn và phải chắc chắn rằng bột không bị vón cục.

–  Đảm bảo rằng dầu ăn trong chảo (nồi) là thật nóng (250 C – 280 C) trước khi đưa bánh sầu riêng vào vì bánh sầu riêng đông lạnh cần được chín ở bên trong.

– Chiên bánh từ 10 – 15 giây, tuy nhiên nếu thấy bánh đã ngả vàng thì bạn nên vớt chúng ra luôn nhé! Làm như vậy bánh sẽ được đủ độ giòn vừa phải.

 Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sầu riêng chiên giòn mới lạ này nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo