Cách làm bánh shortbread vừng đen thơm phức đến từ Nhật Bản này khá đơn giản. Chỉ cần bỏ ra chút tỉ mẩn, và chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh shortbread vừng đen thơm phức cho bữa sáng và các bữa ăn phụ trong ngày rồi!
Nguyên liệu làm bánh shortbread vừng đen
– 100g sốt vừng đen
– 100g bơ lạt để mềm
– 80g đường vàng
– 1/4 tsp muối tinh
– 150g bột mì đa dụng
– 100g bột gạo
Dụng cụ làm bánh Shortbread vừng đen
– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Khay nướng ba nsh
– Giấy nến
Cách làm bánh Shortbread vừng đen
– Dùng máy đánh trứng đánh sốt vừng với bơ cho hòa quyện rồi thêm đường và muối vào, trộn đều.
– Rây, trộn đều bột vào hỗn hợp, trộn đủ để hỗn hợp đều nhưng đừng trộn quá kĩ nhé!
– Vun bột lại một khối rồi cắt bột thành 4 miếng bằng nhau, lăn mỗi miếng bột thành một thanh đường kính khoảng 3 cm. Dùng giấy nến bọc bột lại rồi để tủ lạnh ít nhất 1 giờ
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, lót giấy nến cho khay nướng bánh
– Dùng dao sắc cắt những khoanh bột thành những miếng dày 1 cm. Xếp những miếng bột lên khay nướng, để khoảng cách giữa mỗi miếng bột để bánh nở trong quá trình nướng
– Nướng bánh 30 phút đến khi bánh cứng lại. Để bánh trên khay khoảng 5 phút rồi mới chuyển bánh ra khay giá cho nguội hẳn.
– Bánh có thể bảo quản trong túi kín ở nhiệt độ phòng đến một tuần.
Chúc bạn thành công vớicách làm bánh shortbread vừng đen Nhật bản thơm phức này nhé!
