Bánh sủi cảo là một món bánh truyền thống của Trung Quốc từ lâu đã truyền sang Việt Nam và được người dân Việt yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Cách làm bánh sủi cảo không hề phức tạp. Để Quatangnguoiyeu.com bật mí cho bạn công thức làm bánh sủi cảo nhé !
Nguyên liệu làm bánh sủi cảo
– Thịt xay: 200g
– Tôm nõn bóc vỏ: 100g
– Cải thảo: ¼ cây
– Nấm hương: 200g
– Vỏ sủi cảo: 50 chiếc
– Hành lá
– Hạt nêm
– Tiêu
– Dầu mè
– Xì dầu
Dụng cụ làm bánh sủi cảo
– Dao
– Thớt
– Bát
– Đũa
Cách làm bánh sủi cảo
Bước 1:
– Tôm nõn bóc vỏ, bằm vừa phải.
Bước 2:
– Cải thảo rửa sạch thái sợi nhỏ để ráo nước.
Bước 3:
– Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 10 phút đợi nấm nở hết đem cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 4:
– Cho thịt xay, tôm, nấm, cải thảo, hành lá vào trong một cái bát to, sau đó cho bột nêm, hạt tiêu và một chút dầu trộn đều.
Bước 5:
– Đợi gia vị ngấm khoảng 5-10 phút, tiến hành gói sủi cảo.
– Đầu tiên cho nhân vào giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác lại.
– Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết vỏ sùi cảo.
Bước 6: Luộc sủi cảo:
– Đun một nồi nước to, cho một chút dầu ăn vào đợi khi nước sôi các bạn thả sủi cảo vào.
– Đợi khi sủi cảo nổi nên khoảng 1 phút thì các bạn vớt ra cho vào bát nước lạnh khoảng 5 – 10 giây rồi vớt ra đĩa.
– Nước chấm sủi cảo, có thể sử dụng tương ớt hoặc xì dầu để chấm sủi cảo.
Chỉ một chút thời gian, món bánh sủi cảo thơm ngon đã hoàn toàn sẵn sàng cho cả nhà rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà món ăn thơm ngon này thôi?
Chúc bạn thành công với cách làm bánh sủi cảo nhé !
