Những chiếc bánh sủi cảo nhân tôm hay thịt đã là những chiếc bánh của “truyền thống”. Những chiếc bánh sủi cảo với lớp vỏ mỏng mềm, nhân kim chi chua chua cay cay dễ ăn kết hợp với phô mai béo ngậy và thịt heo xay đậm đà chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai mới lạ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai
– 100gr thịt heo xay.
– 150gr kim chi cắt nhỏ.
– 350gr đậu hũ.
– 80gr phô mai bào sợi.
– 30 chiếc vỏ bánh sủi cảo.
– Gia vị: mắm, muối.
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– 1 nhánh gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ.
Dụng cụ làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai
– Chảo.
– Tô.
– Đũa.
Cách làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai
Bước 1:
– Đậu phủ cắt miếng nhỏ rồi mang đi chiên cho chín vàng đều, sau đó cắt nhỏ.
– Trộn đều thịt heo xay, hành lá, đậu hũ cắt nhỏ, kim chi, phô mai và gừng băm nhỏ lại với nhau trong 1 cái tô, nêm thêm muối, mắm, dầu mè sao cho vừa miệng rồi trộn đều.
– Trải vỏ bánh sủi cảo ra 1 mặt phẳng, sau đó múc 1 ít nhân vào giữa.
Bước 2:
– Gấp đôi vỏ bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt, ấn nhẹ mép bánh để tăng độ kết dính, sau đó gấp 2 đầu bánh lại thành hình tròn (như hình), cũng ấn nhẹ để tạo hình cho bánh.
– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào đó 1 ít dầu, đun cho dầu sôi thì cho bánh sủi cảo vào chiên với lửa nhỏ. Khi thấy bánh đã vàng đều 2 mặt thì đổ 1 ít nước vào chảo, đậy nắp chảo lại, đun thêm khoảng 5 phút nữa, thấy nước cạn gần hết là bánh chín!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh sủi cảo nhân kim chi phô mai mới lạnày nhé!
