Bánh tằm bột báng không chỉ mềm dẻo, thơm ngon mà cách làm còn cực đơn giản. Sao không thử tay nghề của bạn với món bánh tằm bột báng hấp dẫn này? Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu công thức làm bánh tằm bột báng này nhé.
Nguyên liệu làm bánh tằm bột báng
– 1 bát ăn cơm bột báng
– 3 muỗng canh bột năng
– 2 cây lá dứa
– 1 chén dừa bào sợi trắng
– 50g đậu phộng rang, muối, đường để làm muối mè.
Dụng cụ làm bánh tằm bột báng
– Nồi hấp/ khay hấp
– Phới lồng
– Bát sạch
Cách làm bánh tằm bột báng
Bước 1:
– Bột báng ngâm nước ấm 15 phút.
Bước 2:
– Lá dứa xay vắt lấy nước sao cho đủ ½ bát nước.
Bước 3:
– Cho bột năng hòa vào nước lá dứa, khuấy cho tan bột.
Bước 4:
– Sau 15 phút đổ bột báng ra rổ cho ráo nước.
– Sau đó đổ hỗn hợp nước dứa đã hoà với bột năng vào bột báng trộn lên cho nó hơi sền sệt.
Bước 5:
– Dùng khuôn tròn đường kính khoảng 17cm, thoa dầu, cho bột báng vào dàn ra đều sau đó đem hấp.
– Khi thấy bột báng trong là chín, lấy bánh tằm bột báng ra chờ nguội.
Bước 6:
– Khi bánh nguội dùng dao cắt thành sợi dài và lăn qua dừa bào cho khỏi dính.
Bước 7:
– Đậu phộng rang giã nhỏ, cho đường và muối theo khẩu vị để làm muối mè đậu phộng.
– Khi ăn rắc muối mè đậu phộng lên ăn.
Bánh tằm bột báng là sự kết hợp giữa sự đơn giản mà thơm ngon. Mọi người chắc chắn sẽ mê tít món bánh đặc biệt này đấy.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh tằm bột báng này nhé !
