Bánh tiêu là một trong những loại bánh ngọt quen thuộc với nhiêu người, đặc biệt là tuổi thơ của chúng ta. Bánh tiêu, được chế biến từ bột mì và bột khoai, bên ngoài rắc thêm chút mè và chiên qua dầu nóng. Thành phẩm là chiếc bánh được chiên phồng với màu nâu vàng cực kỳ đẹp mắt sẽ nhanh chóng kích thích vị giác của bất cứ ai.
Nguyên liệu làm bánh tiêu kẹp thịt:
– Vài chiếc bánh tiêu tự làm hoặc mua sẵn
– 1 con mực
– 100g thịt ba chỉ
– 150g cần tây
– Hành gừng tỏi băm nhỏ
– 2 trái ớt băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng rượu trắng
– Một ít muối
– Hạt nêm
Cách làm bánh tiêu kẹp thịt:
Bước 1:
– Mực làm sạch, thái hạt lựu.
Bước 2:
– Chần sơ mực qua nước sôi cho chín, sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ thịt ba chỉ, cần tây, ớt, hành, gừng, tỏi.
Bước 3:
– Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào đều đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho hành và gừng tỏi vào.
Bước 4:
– Thêm chút ớt băm (nếu bạn ăn cay) và một ít muối, đường vào xào đều.
Bước 5:
– Thêm cần tây, xào đến khi cần tây chuyển màu thì bạn cho phần mực đã được chần chín cùng chút rượu trắng vào đảo đều.
Bước 6:
– Nêm nếm lại cho vừa ăn với ít hạt nêm, rồi tắt bếp.
Bước 7:
– Cuối cùng bạn chỉ việc cắt đôi bánh tiêu (đừng cắt đứt rời nhé), và cho phần nhân vào là xong.
Không hề phức tạp phải không nào? Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ với những chiếc bánh tiêu sẽ mang lại một hương vị lạ khó cưỡng. Cùng dành tặng người thân những chiếc bánh tiêu kẹp thịt thơm ngon này nhé.
Chúc bạn thành công vớicách làm bánh tiêu kẹp thịt này nhé !
