Bánh tráng trộn là một món ăn vặt vô cùng phổ biến ở cả thành thị và nông thôn. Bánh có vị cay cay của sa tế, chua chua của xoài, ngọt ngọt dai dai của bánh tráng trộn, thịt bò khô và trứng cút. Tuy nhiên, vì lý do an toàn vệ sinh nên nhiều bạn tỏ ra dè dặt khi mua bánh tráng trộn ngoài vỉa hè. Hôm nay, Quatangnguoiyeu.com xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản ngay tại nhà!
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế
– 200 gram xoài xanh
– 200gram Thịt bò khô
– Bánh tráng (tùy khẩu phần nhiều ít )
– 5 -6 quả trứng cút
– Xì dầu, Giấm (Có thể thay bằng chanh hoặc quất tùy thích)
– 3 thìa cà phê đường trắng
– 1 lọ sa tế
– 50gram lạc (Đậu phộng) bóc vỏ và rang chín
Dụng cụ làm bánh tráng trộn sa tế
– Tô sạch
– Dao
– Nạo (Dao bào)
– Kéo
– Nồi nhỏ
Cách làm bánh tráng trộn sa tế
– Bước 1: Rửa sạch xoài xanh để ráo nước. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ, bào thành dạng sợi.
– Bước 2: Dùng kéo cắt bánh tráng thành miếng nhỏ tùy ý sao cho vừa miệng.
– Bước 3: Trong một cái nồi nhỏ, cho trứng cút vào luộc chín. Sau đó bóc vỏ, cho vào một cái tô sạch.
– Bước 4: Đối với thịt bò khô, bạn hãy xé chúng ra thành sợi nhỏ và ngắn sao cho vừa và dễ ăn nhé!
– Bước 5: Để có một đĩa bánh tráng trộn sa tế thơm ngon thì cách chế biến nước sốt là vô cùng quan trọng. Bạn hãy cho 3 thìa cà phê xì dầu + 3 thìa cà phê dấm (nếu dùng) + 3 thìa cà phê đường trắng vào một cái bát nhỏ. Khuấy đều. Đặt sang một bên.
– Bước 6: Trong một cái tô to sạch riêng biệt, bạn cho bánh tráng đã xé hoặc thái thành miếng vào,tiếp tục thêm trứng cút đã bóc vỏ, xoài ở dạng sợi và sa tế vào. Cuối cùng là cho thịt bò khô. Trộn đều hỗn hợp này với nhau.
– Bước 7: Tiếp đến, bạn cho nước sốt vào hỗn hợp trên. Dùng găng tay sạch và trộn đều chúng. Hỗn hợp sẽ có màu vàng nâu nhìn vô cùng thơm ngon và đẹp mắt!
– Bước 8: Sau khi thấy bánh tráng trộn đã đều với nhau, cắt thêm vài cọng rau răm và một ít lạc (đậu phộng) rang đã bóc vỏ để món ăn thêm hấp dẫn nhé!
Hãy bày 1 cái đĩa trước khi bạn thưởng thức chúng.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
