Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

2020-06-09  Thu Thảo

Những chiếc bánh trắng tinh, mềm mềm, dai dai, cùng với nhân đậu xanh tuy đơn giản mà ngọt ngào chính là hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh. Vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh hấp dẫn nhé!

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

 

Nguyên liệu làm bánh Trung thu nhân đậu xanh

Phần vỏ bánh

– 1 kg đường.

– 1 lít nước.

– 1 quả chanh.

– 500gr bột bánh dẻo.

– Bột áo (tận dụng bột bánh dẻo còn dư để làm bột áo nhé!).

– 1 tsp nước hoa bưởi.

– 3 tsp dầu ăn.

Phần nhân đậu xanh

– 300gr đậu xanh đãi vỏ.

– 100gr đường.

– 2 tsp dầu ăn.

Dụng cụ làm bánh Trung thu nhân đậu xanh

– Máy xay sinh tố, âu trộn bột, phới lồng, phới trộn.

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh

Phần nhân đậu xanh

Bước 1:

– Ngâm khoảng 3 tiếng cho đậu nở rồi hấp chín.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 2:

– Sau khi hấp chín thì lấy đậu ra, cho thêm một chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

– Tiếp theo xào đậu xanh đã xay nhuyễn chung với đường và một ít dầu ăn đến khi đậu xanh dẻo lại là được.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 3:

– Để nguội, nặn đậu xanh thành những viên tròn.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Phần vỏ bánh

Bước 1:

– Cho nước đun sôi vào đường, khuấy đều cho đường tan bớt, sau đó bắc lên bếp đun sôi. Lưu ý là trong thời gian nấu nước đường, các bạn không được khuấy nhé!

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 2:

– Nước đường nguội thì cho dần bột bánh dẻo vào, trộn đều, đến khi thấy bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là được.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 3:

– Phủ bột áo ra mâm sạch rồi tiếp tục nhào bột.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 4:

– Chia bột thành những phần nhỏ, mỏng rồi cho nhân đậu xanh vào. Lưu ý là tỉ lệ vỏ gấp 2 lần tỉ lệ nhân nhé!

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

Bước 5:

– Đặt khối bột vào khuôn để đóng thành hình.

Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn

– Chỉ với vào bước đơn giản, bạn đã có thể làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh này nhé !

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!


2020-06-09  Thu Thảo