Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá cầu kỳ, bánh Trung thu khoai lang tím sẽ là sự lựa chọn thích hợp để mâm cỗ Trung thu thêm màu sắc và hương vị. Vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com để học cách làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen ngon tuyệt vời nhé!
Nguyên liệu làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen
– 450gr khoai lang tím.
– 200gr hạt sen tươi.
– 100gr đường.
– 20ml dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen
– Khuôn làm bánh trung thu
– Bát sạch
– Thìa, muỗng
– Nồi đun
– Rây lọc
Cách làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen
Bước 1:
– Rửa sạnh hạt sen, tách đôi hạt để bỏ tâm rồi cho vào nước hầm nhừ.
Bước 2:
– Xay hạt sen thật nhuyễn mịn cùng với đường, sau đó bắc chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, xào hỗn hợp hạt sen cho đến khi thấy hỗn hợp dẻo đặc lại thì cho dầu ăn vào, trộn đều.
Bước 3:
– Hấp chín khoai lang tím, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Bước 4:
– Chia đều khoai lang và vo viên nhân hạt sen thành những phần bằng nhau (Lưu ý là phần khoai lang gấp đôi phần nhân hạt sen nhé!).
– Nặn dẹt phần khoai lang, cho nhân vào giữa, vo tròn rồi cho vào đóng khuôn tạo hình.
Chỉ với vài bước đơn giản, lại không cần những vật dụng phụ trợ lỉnh kỉnh, bạn đã có thể tự làm cho mình những chiếc bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen xinh xắn, ngon lành rồi nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu khoai lang tím nhân hạt sen ngon tuyệt vời!
