Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm chuối nướng mỡ hành nhé. Đây là món ăn dân dã của miền Tây Nam Bộ với phần chuối xanh đặc trưng, thêm chút ngậy ngậy của mỡ hành thật lạ. Vào bếp ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm chuối nướng mỡ hành
– Chuối xanh: 8 quả
– Hành lá: 50gr
– Bơ: 10gr
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Muối: ¼ thìa café
– Hạt nêm: ¼ thìa café
– Đường trắng: ¼ thìa café
– Nước: 30ml
– Chanh: 1 quả
Cách làm chuối nướng mỡ hành
Bước 1:
– Chuối lột vỏ, ngâm vào bát nước có vắt chút chanh để không bị đen.
– Vớt chuối ra phơi nắng khoảng 1-2 giờ.
Bước 2:
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Làm nóng chảo, sau đó thêm dầu ăn và bơ vào. Khi bơ tan thì cho hành lá vào đảo đều, sau đó thêm nước, muối, đường, hạt nêm vào đảo cùng và tắt bếp là xong phần nước mỡ hành.
Bước 3:
– Chuối phơi xong xếp vào nồi chiên ở nhiệt độ 250 trong 10 phút.
– Lấy chuối ra dùng dao to bản ấn dẹt rồi cho nướng tiếp trong 15 phút.
Vậy là đã hoàn thành chuối nướng mỡ hành rồi. Bây giờ chỉ cần cho chuối nướng ra đĩa, rưới phần nước mỡ hành lên trên và thưởng thức thôi nào.
