Món thịt ếch kho thơm mềm kết hợp cùng phần nước sốt sánh sệt, đậm đà hương vị chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt ngon khiến cho bữa cơm gia đình càng thêm hấp dẫn. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn này nhé!
Nguyên liệu làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn
– 500gr thịt ếch.
– 10gr ớt khô.
– 2 tbsp nước mắm.
– ½ tsp tỏi băm.
– 2 nhánh hành lá.
– 1 tsp đường trắng.
– ½ tsp tiêu.
– 1 tsp tương ớt.
– 2 tbp dầu ăn.
Dụng cụ làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn
– Dao.
– Tô.
– Nồi.
Cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn
Bước 1:
– Thịt ếch mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho thịt ếch vào tô, ướp cùng với nước mắm, tương ớt và đường trong 20 phút để thịt ếch ngấm gia vị.
Bước 2:
– Ớt khô ngâm vào trong nước ấm, khi ớt nở thì vớt ra, để cho ráo nước.
– Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 3:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt ếch đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại rồi cho ớt khô vào đảo đều (nếu muốn cay hơn nữa, bạn có thể rắc thêm ớt bột vào cùng nhé).
Bước 4:
– Đun nồi ếch với lửa liu riu, cho thêm nước nếu cần và đun cho đến khi nào thấy nước sốt sánh sệt lại thì rắc tiêu chút hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn này nhé!
