Là một đặc sản của xứ Huế mộng mơ, kẹo mè xửng thơm lừng, bùi ngọt sẵn sàng làm trái tim của bất cứ tín đồ yêu món ngọt ngã gục ngay lập tức! Cùng Quatangnguoiyeu.com trổ tài với cách làm kẹo mè xửng thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm kẹo mè xửng thơm ngon
– 1 chén mè đen rang.
– 70ml mật ong.
– 35gr đường.
– 50ml nước.
– 1 tsp dầu ăn (hoặc bơ nhạt).
– 1 ít muối.
Dụng cụ làm kẹo mè xửng thơm ngon
– Nồi.
– Khay.
– Giấy nến.
– Dao.
Cách làm kẹo mè xửng thơm ngon
Bước 1:
– Cho nước, đường và muối vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đường tan hết.
Bước 2:
– Cho thêm mật ong vào nồi nước đường, đun thêm 20 -25 phút nữa cho nước đường hơi sánh lại.
– Sau đó thêm dầu ăn (hoặc bơ) vào trộn đều cùng.
Bước 3:
– Cho mè đen vào nồi, đảo thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp mè ra khay đã lót sẵn giấy nến rồi dàn cho hỗn hợp kẹo mỏng và đều ra.
Bước 5:
– Để yên 1 – 2 tiếng cho kẹo nguội hẳn rồi dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo mè xửng thơm ngon này nhé!
