Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

2020-06-09  Thu Thảo

Cứ mỗi khi đến mùa là người ta lại mua táo mèo về ngâm si rô với đường, ngâm rượu táo, hoặc dấm để làm đẹp, … nhưng không phải ai cũng biết chỉ kết hợp với vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có ngay một lọ mứt táo mèo vô cùng thơm ngon. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon nhé!

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm mứt táo mèo

– Khoảng 1 kg táo mèo (hoặc nhiều hơn)

– 150 gram gừng tươi

– 750 gram đường kính trắng

– 50 gram muối

Dụng cụ làm mứt táo mèo

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, …

– Chảo lớn hoặc nồi lớn

– Thau nhựa sạch và to

– Máy sấy (nếu muốn)

– Lọ thuỷ tinh hoặc hộp kín bảo quản mứt

Cách làm mứt táo mèo

Bước 1:

– Các bạn nên chọn quả có màu vàng trong hoặc má hồng. Không nên chọn qủa chín quá. Táo mèo sau khi làm mứt sẽ có hương vị chuẩn nhất và có thể bảo quản được lâu nhé!

– Trong một cái thau nhựa sạch, bạn pha loãng 30 gram muối với nước ấm.

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Bước 2:

– Táo mèo bạn đem rửa sạch, dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu núm, sau đó thái ngang quả và cắt thành từng miếng mỏng cho vào ngâm với nước muối pha loãng ở trên. Bạn nên ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ thôi nhé!

– Sau đó vớt táo mèo ra rổ để ráo nước.

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Bước 3:

– Tiếp tục trong một cái bát khác, bạn pha 30 gram đường với 1 lít nước sôi. Đổ táo mèo vào đây và ngâm khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ cho táo ngấm đường.

– Sau đó bạn lại thực hiện ngâm táo mèo với muối và 1 lần nước đường như trong bước 2 một lần nữa.

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Bước 4:

– Sau khi ngâm táo mèo với 2 lần nước muối và 2 lần nước đường, các bạn vớt ra để ráo nước và phơi ngoài nắng. Nếu gặp nắng nên phơi khoảng 2-3 nắng để táo nhanh khô hơn hoặc có thể sấy nhanh hơn các bạn nhé.

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

– Sau khi táo mèo đã khô chúng ta tiếp tục trộn nó với gừng giã nhuyễn và số đường còn lại, ướp khoảng 4 tiếng và phơi táo mèo ngoài nắng thêm 1 ngày hoặc có thể sấy để nhanh hơn.

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

– Như vậy là món mứt táo mèo đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

– Nếu bạn không thích sấy có thể để vậy cũng được, nhưng thời gian bảo quản sẽ nhanh hơn so với sấy khô nha!

Cách làm mứt táo mèo đơn giản mà ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo mèođơn giản mà ngon này nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-09  Thu Thảo