Không cần đến những nguyên liệu đắt tiền hay đòi hỏi kỹ thuật làm bánh cầu kỳ – những chiếc bánh quẩy thừng thơm giòn vẫn là món bánh ưa thích của nhiều người. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm quẩy thừng giòn ngon này nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm quẩy thừng giòn ngon
Phần bánh
– 300gr bột mì.
– 70gr đường.
– 10gr bột nở.
– 1 gr muối.
– 2 quả trứng gà.
– 50ml dầu ăn.
– 700ml dầu ăn (để chiên).
Phần phủ
– 100gr đường.
– 20ml nước.
Dụng cụ làm quẩy thừng giòn ngon
– Tô.
– Nồi.
– Màng bọc thực phẩm.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm quẩy thừng giòn ngon
Bước 1:
– Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối lại với nhau trong 1 cái tô lớn.
– Sau đó cho thêm trứng và dầu vào trộn đều cùng hỗn hợp bột, nhào đều sao cho thu được 1 khối bột đồng nhất là được.
Bước 2:
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bôt lại và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
– Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra, chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, nặn thành từng thanh bột dài rồi gấp đôi sợi bột và xoắn lại như dây thừng.
Bước 4:
– Cho 700ml dầu vào nồi chiên, đợi dầu nóng thì cho từng phần bột bánh đã tạo hình vào chiên cho chín vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 5:
– Để làm phần đường áo bên ngoài bánh, bạn đặt 1 cái chảo sạch lên bếp, cho vào chảo đường và nước rồi đun cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp nước đường sủi bọt trắng thì cho bánh quẩy đã chiên vào, đảo đều cho đến khi nước đường cạn và bên ngoài vỏ bánh xuất hiện 1 lớp đường trắng là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm quẩy thừng giòn ngon này nhé!
