Sữa chua thạch dừa thật thơm ngon với phần sữa chua mịn màng chua dịu và những viên thạch thanh mát làm từ nước dừa. Cùng học các làm sữa chua thạch dừa cho các thành viên trong gia đình bạn nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm sữa chua thạch dừa
Phần sữa chua
– 01 lít sữa tươi Vinamilk có đường
– 1/2 hộp sữa ông thọ
– 1 hộp sữa chua Vinamilk
Phần thạch
– Bột thạch rau câu
– 1l nước dừa
– Đường
– Phẩm màu thực phẩm
Cách làm sữa chua thạch dừa
Phần sữa chua
– Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết.
– Bước 2: Đổ 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều.
– Bước 3: Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều
– Bước 4: Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc.
– Bước 5: Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp.
– Bước 6: Các bạn ủ 5 – 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon.
Phần thạch dừa
– Đun sôi nước dừa.
– Trộn đường với bột rau câu theo tỉ lệ ghi trên bao bì của nhà sản xuất tương ứng với lượng nước dừa mà bạn nấu.
– Khi nước dừa sôi, từ từ cho bột rau câu đã trộn đường vào, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết và không bị vón cục. Hớt bọt để thạch dừa hoa quả của chúng ta trong và đẹp mắt hơn. Khi nước dừa sôi lại thì tắt bếp. Hòa phẩm màu tùy thích cho thạch đẹp mắt hơn.
– Đợi thạch nguôi rồi cho thạch vào tủ lạnh. Khi thạch đông thái thạch kiểu thái hột lựu
– Lúc ăn bạn trộn thạch với sữa chua và cho thêm chút đá bào. Các bạn cũng có thể dùng kèm với hoa quả và hạt é để món sữa chua thạch dừa thêm bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua thạch dừa này!
