Thạch rau câu luôn là món ăn được mọi người yêu thích. Hãy cùng tự làm thạch rau câu táo từ táo tươi vừa an toàn, tốt cho sức khỏe vừa ngon lành, mát lạnh nhé!
Nguyên liệu làm thạch rau câu táo
– 5 trái táo
– Bột rau câu ( bạn có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc chợ)
– Đường
Cách làm thạch rau câu táo
Bước 1: Gọt vỏ táo, cắt miếng và bỏ hạt. Cho táo vào nồi đun cùng 5 cup nước cho đến khi sôi thì hạ lửa để sôi liu riu khoảng 10 phút. Xay táo sơ qua rồi tiếp tục đun thêm 5 phút nữa.
Bước 2: Lọc bỏ bã táo
Bước 3: Đổ nước táo vừa làm vào xoong, đun sôi rồi cho lượng bột rau câu đã trộn đường theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bạn nhớ chỉ cho từng chút bột một thôi nhé để tránh bột bị vón cục. Bạn có thể cho thêm phẩm màu thực phẩm để thạch rau câu được đẹp hơn.
Bước 4: Khuấy nhẹ cho bột tan hết, nếu muốn kiểm tra xem thạch đã đạt được độ đặc như ý chưa,bạn nhỏ một giọt thạch vào bát nước nguội để kiểm tra rồi tăng giảm lượng nước hoặc bột rau câu. Để thạch rau câu sôi trở lại rồi tắt bếp.
Bước 5: Để thạch rau câu nguội một chút rồi để vào các khuôn hoặc hũ tùy thích, để thạch nguội rồi bỏ bỏ tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu táo này!
