Đây là một loại kẹo truyền thống của Brazil chỉ bao gồm 3 thành phần quen thuộc nhưng cách làm cũng như hương vị của nó thì không chê vào đâu được nhé! Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm kẹoBrigadeiro cực đơn giản này ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm kẹoBrigadeiro
– 400gr sữa đặc có đường.
– 100gr bột cacao.
– 30gr bơ.
– Kẹo cốm (tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại cốm một màu hoặc nhiều màu nhé!).
Dụng cụ làm kẹoBrigadeiro
– Nồi, phới trộn, tô thủy tinh.
Cách làm kẹoBrigadeiro
Bước 1:
– Cho bột cacao, sữa đặc và bơ vào đun trong nồi với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 25 phút, đến khi thấy hỗn hợp đặc, mịn lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Bạn nhớ phải khuấy hỗn hợp đều tay và liên tục vì bột cacao rất dễ bị cháy đấy!.
Bước 2:
– Đổ hỗn hợp vào tô thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Bước 3:
– Khi hỗn hợp đã lạnh, lấy ra và dùng tay lấy thành từng phần kẹo nhỏ rồi vo tròn lại.
Bước 4:
– Cho kẹo cốm vào một cái bát rồi lăn từng viên kẹo qua.
Nguyên liệu dễ tìm, cách làm không quá cầu kỳ nên những cô nàng hay anh chàng nào không được khéo tay cho lắm vẫn có thể làm cho bạn bè lác mắt một phen vì Brigadeiro không hề thua kém bất cứ một loại kẹo nào được bày bán ở cửa hàng đâu nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo Brigadeiro cực đơn giản!
