Là một loại bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp, vị thanh ngọt của lê kết hợp với vị đăng đắng của chocolate chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com vào bếp để trổ tài làm bánh Clafoutis lê quyến rũ nhé!
Nguyên liệu làm bánh Clafoutis lê
– 7 quả lê.
– 400ml sữa tươi không đường.
– 100gr chocolate đen.
– 4 quả trứng.
– 180gr đường.
– 50gr bơ.
– 50gr bột ngô.
– Bột cacao.
– Đường bột.
Dụng cụ làm bánh Clafoutis lê
– Tô.
– Nồi.
– Phới lồng.
– Dao.
– Âu.
– Khuôn nướng có đường kính 20 – 22cm.
– Lò nướng.
Cách làm bánh Clafoutis lê ngon
Bước 1:
– Lê gọt vỏ, bỏ lõi.
– Đập riêng 1 quả trứng vào tô và chỉ lấy lòng đỏ.
Bước 2:
– Vặn lò ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 3:
– Đặt nồi sữa lên bếp, đun nóng rồi cho chocolate vào đun cho tan chảy hết ra.
Bước 4:
– Lấy một cái âu sạch, đánh tan trứng với đường.
– Sau đó thêm bột ngô vào trộn đều.
– Cuối cùng thì đổ hỗn hợp sữa chocolate vào âu hỗn hợp bột, dùng phới trộn cho đến khi các nguyên liệu quyện với nhau là được.
Bước 5:
– Phết một lớp bơ mỏng quanh thành và lòng khuôn rồi rắc đường bột và bột cacao lên phủ khắp khuôn, xếp những miếng lê vào trong khuôn.
Bước 6:
– Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, cắt bơ thành những miếng nhỏ rồi rải đều lên mặt bột.
Bước 7:
– Cho khuôn bánh vào lò, nướng khoảng 15 phút là bánh chín.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Clafoutis lê quyến rũnày nhé!
