Brownie là một trong những món bánh rất phổ biến và được nhiều người yêu chuộng. Hôm nay, chuyên mục dạy làm bánh Á của Quà tặng người yêu sẽ cùng bạn vào bếp để trổ tài làm Brownie phô mai nhìn là thích, ăn là mê – một biến tấu thú vị từ bánh Brownie cổ điển nhé!
Nguyên liệu làm Brownie phô mai nhìn là thích, ăn là mê
– 120gr chocolate.
– 100gr bơ.
– 100gr cream cheese.
– 200gr đường.
– 3 quả trứng.
– 60gr bột mì.
– 5gr bột nở.
– 5ml tinh chất vani.
Dụng cụ làm Brownie phô mai nhìn là thích, ăn là mê
– Tô.
– Phới trộn.
– Máy đánh trứng.
– Khuôn.
– Lò nướng.
– Tăm.
Cách làm Brownie phô mai nhìn là thích, ăn là mê
Bước 1:
– Trộn đều cream chesse với 40gr bơ cùng với 1 quả trứng, 10gr bột mì, 2 gr bột nở và tinh chất vani trong một cái tô lớn.
Bước 2:
– Đun cách thủy chocolate cùng với 60gr bơ còn lại cho đến khi chocolate và bơ tan hết, quyện đều với nhau.
Bước 3:
– Dùng máy đánh đánh trứng đánh bông 2 quả trứng còn lại cùng với đường rồi cho nốt bột mì và bột nở vào trộn đều.
Bước 4:
– Cho tiếp hỗn hợp chocolate bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 5:
– Cho hỗn hợp bột ở bước 4 vào ½ khuôn, sau đó cho lớp cream cheese ở bước 1 lên phía trên.
– Dùng tăm để khuấy 1 một hỗn hợp bột chocolate ở phía dưới lên, tạo những đường vân đẹp mắt. Sau đó đặt vào trong lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 – 35 phút tùy theo độ lớn của khuôn là bánh chín
Chúc các bạn thành công với cách làm Brownie phô mai nhìn là thích, ăn là mê này nhé!
