Thử học cách làm sữa tươi trứng muối trân châu cực mới lạ nhé. Chính phần trứng muối hơi mằn mặn, kết hợp với sữa tươi thơm nhẹ, thêm chút trân châu dẻo dai đã khiến thức uống này thật đặc biệt. Bắt tay vào làm thử ngay nhé.
Nguyên liệu làm sữa tươi trứng muối trân châu
– Sữa đặc: 30gr
– Sữa tươi không đường: 300ml
– Trứng muối: 4 cái
– Trân châu
– Đường trắng: 30gr
– Bơ tan chảy: 10gr
– Kem béo: 30ml
– Nước: 100ml
Cách làm sữa tươi trứng muối trân châu:
Bước 1:
– Trứng muối cho vào nồi hấp chín, sau đó dằm tơi cho phần trứng nhuyễn mịn.
Bước 2:
– Cho 30gr đường, 100ml nước vào nồi, nấu sôi tới khi đường tan hết. Sau đó thêm 10gr bơ đun chảy, 30gr sữa đặc, 30ml kem béo, khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện.
– Thêm tiếp tục trứng muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều và để hỗn hợp sôi trên bếp 5 phút thì tắt bếp.
– Lọc hỗn hợp qua rây để được phần sốt trứng muối mềm mịn.
Bước 3:
– Cho nước sốt trứng muối vào ly, thêm trân châu, cuối cùng thêm sữa tươi không đường và thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành cách làm sữa tươi trứng muối trân châu rồi, đơn giản quá nhỉ, chúc các bạn thành công nhé!
