Những chiếc bánh cookies giòn giòn, ngọt ngào, lại có tạo hình đáng yêu chắc chắn sẽ làm bạn “đổ” ngay lập tức đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com tự tay làm bánh cookies tuyết xinh xắn, tuyệt ngon nhé!
Nguyên liệu làm bánh cookies tuyết
– 250gr bột mì đa dụng.
– 200 – 250gr đường bột (tùy vào khẩu vị mà bạn có thể tự gia giảm lượng đường nhé).
– 120gr đường bột.
– 2gr muối.
– 10gr bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.
– 5ml tinh chất vani.
– 60gr chocolate đen đun chảy.
– 2 quả trứng.
– 3gr baking powder.
Dụng cụ làm bánh cookies tuyết
– Âu.
– Máy đánh trứng.
– Phới trộn.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
– Màng bọc thực phẩm.
Cách làm bánh cookies tuyết
Bước 1:
– Cho bơ, đường, tinh chất vani và chocloate đen đun chảy (đã để hơi nguội) vào một cái âu lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu quyện với nhau.
Bước 2:
– Cho lần lượt 2 quả trứng vào âu hỗn hợp rồi tiếp tục đánh cho đều.
Bước 3:
– Cho thêm bột mì, muối và baking powder vào âu hỗn hợp ở bước 2, trộn đều cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, các nguyên liệu hòa tan hết với nhau thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu lại, để trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Bước 4:
– Khi bột đã ở để trong tủ lạnh 3 tiếng thì lấy ra, viên bột thành những viên tròn rồi lăn qua một lớp đường bột.
Bước 5:
– Xếp các viên bột đã lăn qua đường bột lên khay nướng đã có lót sẵn giấy nến. Sau đó đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 – 12 phút là hoàn thành (nhớ làm nóng lò trước khi nướng bánh nhé).
Bước 6:
– Khi bánh chín thì lấy bánh ra khỏi lò, lúc này bánh vẫn còn nóng mềm thì bạn nhanh tay ấn dẹt chiếc bánh xuống để tạo hiệu ứng phủ tuyết nhé! Nhìn sẽ rất đẹp đấy!
Chúc các bạn thảnh công với cách làm bánh cookies tuyết xinh xắn, tuyệt ngon này!
