Với vị bùi bùi, ngậy ngậy của khoai tây kết hợp với xúc xích thơm ngon chắc chắn sẽ là một món thích hợp bổ sung cho thực đơn ăn vặt của bạn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com vào bếp để tự tay làm bánh khoai tây bọc xúc xích nóng hổi, giòn rụm này nhé!
Nguyên liệu làm bánh khoai tây bọc xúc xích
– Khoai tây.
– Xúc xích.
– Bột chiên xù.
– Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise,…
– Dầu ăn.
– Một ít muối.
Lưu ý: phần nguyên liệu không ghi cụ thể số lượng do phụ thuộc vào số người thưởng thức mà bạn có thể tự gia giảm thành phần nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
Dụng cụ làm bánh khoai tây bọc xúc xích
– Dao.
– Nồi.
– Que xiên.
– Dụng cụ nghiền.
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh khoai tây bọc xúc xích
Bước 1:
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho ra hết nhựa khoai. Sau đó vớt ra, để ráo.
Bước 2:
– Bắc một cái nồi lên bếp, cho khoai tây đã ngâm trong nước muối vào luộc chín. Dùng tăm nhọn để thử xem khoai đã chín chưa, nếu khoai chín mềm, dễ xiên thì bạn chắt hết nước luộc khoai ra khỏi nồi, sau đó vẫn tiếp tục đun khoai với lửa thật nhỏ để khoai không bị cháy và nhão ra, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3:
– Dùng dụng cụ nghiền, nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc chín cùng một ít muối.
Bước 4:
– Nặn tròn từng viên khoai, sau đó ấn dẹt ra, cho xúc xích đã cắt đôi vào giữa rồi dùng tay nắn lại thành từng viên tròn sao cho khoai tây nghiền bao phủ hết xúc xích.
Bước 5:
– Lăn viên khoai tây bọc xúc xích qua bột chiên xù sao cho bột chiên xù áo đều các viên khoai.
– Sau đó thả vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa cho đến khi thấy viên khoai vàng rụm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, xiên que vào viên khoai tây và thưởng thức thôi!
Các viên khoai tây bọc xúc xích nóng hổi, giòn ngon chấm với một chút tương ớt hoặc sốt mayonnaise ngon tuyệt cú mèo luôn đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai tây bọc xúc xích nóng hổi, giòn rụm này nhé!
