Bánh nếp khoai lang tẩm dừa thơm bùi, dẻo dẻo và có vị ngọt nhẹ đầy hấp dẫn. Công thức làm bánh không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự làm những chiếc bánh nếp khoai lang thơm ngon cho gia đình và người thân.
Nguyên liệu làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa
– 2 củ khoai lang mật, hấp chín
– 200g bột nếp
– 70g bột ngô
– Đường
– 150g đậu đỏ tán nhuyễn
– 50g dừa tấm sấy
Cách làm bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Bước 1:
– Nghiền nát khoai lang.
– Trộn đều bột nếp và bột ngô với khoảng 30g đường.
– Trộn đều phần khoai lang nghiền và hỗn hợp bột, thêm nước nếu cần, sau đó nhào đến khi bạn có một hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay.
Bước 2:
– Lấy cỡ 20g bột rồi vo thành viên tròn, cán dẹp ra rồi cho một muỗng nhân đậu đỏ lên.
– Gói lại, vo tròn lại rồi ấn cho bánh hơi dẹt.
Bước 3:
– Chuẩn bị nồi và nước để hấp bánh, trong chõ hấp bạn lót sẵn một miếng vải hay khăn hơi ẩm bên dưới, rồi đặt khoai đã nặn lên để giúp bánh không bị dính khi hấp.
Bước 4:
– Hấp bánh khoảng 20 phút rồi để bánh hơi nguội bạn lấy ra, lăn đều qua lớp dừa sấy.
– Làm lần lượt tới khi hết bánh, ăn ngay khi bánh còn ấm hoặc để nguội ăn đều ngon.
Món bánh nếp khoai lang tẩm dừa cực kì đơn giản mà không hề tốn thời gian, cực thích hợp với những nàng mê bánh mà không có nhiều thời gian đấy. Bánh có hương vị dịu nhẹ rất đặc biệt, chắc chắn sẽ chinh phục tất cả mọi người.
Chúc các bạn thành công với món bánh ngon tuyệt này nhé !
