Không yêu cầu những nguyên liệu đắt tiền hay đòi hỏi cách làm phức tạp, bánh bò Malaysia dễ làm lại mềm dai, có vị thơm ngọt của sữa quyện với vị béo của bơ chắc chắc sẽ là món bánh ăn vặt vui miệng dành cho những ngày tụ tập bạn bè! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh bò Malaysia này nhé!
Nguyên liệu làm bánh bò Malaysia
– 180gr đường.
– 245ml nước.
– 100gr bơ nhạt.
– 150gr sữa đặc.
– 4 quả trứng.
– 1 tsp tinh chất vani.
– 100gr bột mì.
– 10gr baking soda.
Dụng cụ làm bánh bò Malaysia
– Tô.
– Nồi.
– Phới lồng.
– Rây.
– Khuôn nướng.
– Lò nướng.
Cách làm bánh bò Malaysia
Bước 1:
– Cho 40gr đường cùng 5ml nước vào nồi để đun thành caramel.
– Sau đó cho nốt lượng đường và nước còn lại vào nồi, cho thêm bơ vào và đậy nắp nồi lại, đun cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 2:
– Cho tiếp sữa đặc vào nồi hỗn hợp, khuấy đều rồi tắt bếp.
– Đổ hỗn hợp ra tô và để yên khoảng 10 phút cho hỗn hợp nguội bớt.
Bước 3:
– Sau 10 phút thì đập 4 quả trứng cho vào tô hỗn hợp rồi dùng phới để đánh đều.
Bước 4:
– Cho tiếp vào tô hỗn hợp 1 tsp tinh chất vani, khuấy đều.
Bước 5:
– Rây từ từ bột mì vào tô hỗn hợp ở bước 4 rồi dùng phới để trộn đều.
Bước 6:
– Cho thêm baking soda vào tô hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp sánh mịn rồi để yên cho hỗn hợp bột nghỉ 15 phút.
Bước 7:
– Sau 15 phút thì lọc hỗn hợp bột qua rây cho vào khuôn nướng rồi đặt khuôn bột vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 20 phút là bánh chín.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò Malaysia này nhé!
