Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

2020-06-08  Thu Thảo

Bánh bông lan là một món ăn đã quá quen thuộc với đại đa số người Việt Nam. Nay để biến tấu món bánh bông lan thêm phần ngon mắt và lạ miệng, hãy cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai nhé.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai

– 2 quả trứng gà

– 6 lòng đỏ trứng muối

– 200gr chà bông

– 1 hộp phô mai con bò cười

– 125gr bột mì

– 80g đường

– 70gr bơ lạt

– 5ml vanilla dạng lỏng

– 80ml sữa tươi không đường

– 1 muỗng cà phê bột nở

– 30ml dầu ăn

– Rượu trắng


Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai


Bước 1: Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước rồi ngâm khoảng 15p trong rượu trắng. Ngâm trứng sẽ giúp lòng đỏ không còn vị tanh và khi nướng sẽ dẻo và lên màu đẹp hơn.
Bước 2: Vớt lòng đỏ ra, trộn đều với dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 5-10p cho trứng chín.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Bước 3: Cho bơ và đường vào 1 tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Bước 4: Cho từ từ trứng vào bơ, đánh bông đều.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Bước 5: Trộn bột mì, muối, vanilla và bột nở trong 1 tô sạch. Cho từ từ hỗn hợp bột và sữa tươi vào trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, chỉ đổ khoảng 2/3 khay vì bột sẽ nở ra khi chín, đặt nửa lòng đỏ trứng muối và ½ miếng phô mai lên trên mỗi cái bánh, phủ chà bông kín mặt bánh.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai


Bước 7: Bật lò khoảng 150oC-170oc, nướng bánh khoảng 15p-30p cho đến khi mặt bánh chín vàng.

cach-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-cha-bong-pho-mai

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai cùng Quatangnguoiyeu nhé!

Bạn muốn xem cách làm bánh mì trứng muối độc đáo nữa không?

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo