Những chiếc bánh cookie cuộn giòn tan, thơm phức, nhỏ xinh chắc chắn sẽ khiến bạn mê say. Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu công thức làm bánh cookie cuộn đơn giản này nhé.
Nguyên liệu làm bánh cookie cuộn
– 120g đường xay
– 3 lòng trắng trứng gà
– 85g bơ
– 78g bột mì
– 1 nhúm muối nhỏ
– Vani
Cách làm bánh cookie cuộn
Bước 1:
– Để bơ tan chảy trong nhiệt độ phòng.
Bước 2:
– Rây bột mì
– Trộng bột mì cùng muối, đường với nhau.
– Cho lòng trắng trứng gà, bơ, vani vào hỗn hợp bột, dùng cây đánh trứng cầm tay quậy thật đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 3:
– Để hỗn hợp nghỉ 45 phút.
– Bật lò nướng 190 độ C.
– Lấy 1 muỗng súp hỗn hợp bột cho ra khay có tấm nướng chống dính hoặc có lót giấy nến.
– Dàn bột đều thành một hình bầu dục.
Bước 4:
– Nướng bánh 6 -7 phú.
– Khi bánh có màu vàng nâu ở rìa bánh và hơi trở vàng bên trong thì nhanh chóng lấy bánh ra và dùng một chiếc đũa để cuộn bánh lại. Phải cuộn khi còn nóng bánh mới dễ định hình được.
Bước 5:
– Khi bánh chín, để nguội bánh và bảo quản trong túi nilon.
Nhâm nhi những chiếc bánh cookie cuộn giòn tan cùng ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn? Cùng vào bếp với món bánh cookie cuộn đơn giản này nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cookie cuộn đơn giản nhé !
