Bánh cuộn cầu vòng là món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa tạo cảm giác thích thú cho các bạn nhỏ. Nhìn có vẻ sẽ khó làm nhưng cách làm bánh cuộn câu vồng không hề cầu kì chút nào. Bạn cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện làm bánh nhé.
Nguyên liệu làm bánh cuộn cầu vồng
Phần vỏ:
– Rau bina
– Cà rốt
– Nước ép thanh long đỏ
– Bột mỳ
– Dầu ăn
Phần nhân:
– Củ đậu thái chỉ
– Rau xà lách
– Sa tế hoặc tương ớt
Dụng cụ làm bánh cuộn cầu vồng
– Máy xay
– Bát
– Dao
Cách làm bánh cuộn cầu vồng
Bước 1:
– Rau bina, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho cà rốt vào máy xay, thêm một chút nước rồi xay nhuyễn.
– Thực hiện tương tự với rau bina.
– Đổ nước cà rốt và nước rau bina ra hai chiếc bát.
– Lấy thêm 1 bát nước, 1 bát nước ép thanh long đỏ.
Bước 2:
– Chia bột vào bốn chiếc bát khác nhau.
– Đổ lần lượt nước ép cà rốt, rau bina, nước, nước ép thanh long đỏ vào bột, khuấy đều.
– Dùng tay nhào bột cho mịn.
– Quy trình thực hiện mất khoảng 20 phút.
Bước 3:
– Khi bột đã nhuyễn, viên bột tròn lại thành 4 màu khác nhau.
– Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài. Mỗi màu 2 thanh.
Bước 4:
– Dàn đều các thanh bột ra, tiếp theo xếp xen kẽ lên nhau.
– Dùng lực ấn mạnh tay cho các thanh bột dính chặt vào.
– Cứ mỗi một lớp bột phết 1 lớp dầu ăn lên.
Buớc 5:
– Chia bột thành những viên nhỏ, dùng thanh cán bột cán mỏng dẹt.
Bước 6:
– Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho bánh vào nướng, không cần phải thêm dầu.
– Bánh chín bạn có thể cuộn lại ăn không, hoặc cuốn với rau xà lách, củ đậu, tương ớt hay bất cứ nguyên liệu nào bạn thích.
Thật đơn giản phải không nào? Món bánh cuộn cầu vồng sẽ khiến cả nhà trầm trồ bởi tài nấu nướng của bạn đấy.
