Chẳng cần lò nướng, chỉ cần một chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm nên những món bánh tuyệt ngon. Cùng vào bếp với Quatangnguoiyeu.com để dành tặng cả nhà món bánh cuộn vừng giòn tan mà chẳng cần lò nướng nhé.
Nguyên liệu làm bánh cuộn vừng
– 60g bột mỳ đa dụng
– 60g đường cát trắng
– 2 quả trứng gà lớn, nếu dùng trứng nhỏ thì 3 quả
– 50g bơ
– 1 ống vani
– 1 thìa canh vừng đen hay vừng trắng
Dụng cụ làm bánh cuộn vừng
– 1 chảo chống dính
– Đũa để cuộn
– Phới đánh trứng cầm tay
Cách làm bánh cuộn vừng
Bước 1:
– Cho trứng gà, đường vào âu sạch.
– Dùng đánh trứng cầm tay đánh tan đường, không cần phải đánh trứng nổi.
Bước 2:
– Bơ cắt nhỏ cho vào bát sạch, đun chảy bơ hoặc có thể cho vào lò vi sóng quay 30 giây để bơ chảy ra.
– Đổ từ từ bát bơ đun chảy vào âu hỗn hợp trứng gà, dùng phới cầm tay khuấy đều.
Bước 3:
– Cho vừng, bột mỳ, vani trộn vào âu trứng.
– Dùng phới cầm tay khuấy đều hỗn hợp bột thành hỗn hợp đồng nhất.
– Bạn thử bột bằng cách dùng thìa múc một ít hỗn hợp bột và chảy xuống thành từng dòng liên tục là đạt yêu cầu, nếu hỗn hợp bột đặc thì bạn khuấy thêm vào một ít sữa tươi, hoặc lỏng thì bạn thêm vào một ít bột mỳ.
Bước 4:
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo. Bật lại lửa vừa, nhấc chảo ra khỏi bếp, láng đều một muôi bột, vừa láng vừa cầm tay lắc để bột dàn mỏng khắp bề mặt chảo, đặt lại chảo lên bếp.
– Đun lửa vừa khoảng 1-2 phút, bạn để ý phần viền bánh bên ngoài vàng đều thì lật bánh và tiếp tục để ở trên bếp đến khi bánh chuyển sang màu vàng.
– Đổ bánh ra thớt sạch hay bàn sạch, nhanh tay đặt chiếc đũa vào mép bánh và dùng tay cuộn lại, chú ý khi cuộn bánh còn nóng, nếu để bánh nguội sẽ rất khó cuộn và gãy.
– Để bánh nguội, cất vào lọ dùng dần.
Chỉ cần một chút công phu, bạn đã có một lọ bánh cuộn vừng giòn tan để ăn dần rồi. Đây là món bánh ăn vặt cực được teen mình chào đón đấy nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cuộn vừng này nhé !
