Với lớp vỏ bánh giòn giòn, nhân hẹ thịt đậm đà, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh hẹ nhân thịt giòn ngon không thể chối từ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh hẹ nhân thịt
– 270gr bột mì đa dụng.
– 90ml nước ấm.
– 72ml nước lạnh.
– Một bó lá hẹ.
– 250gr thịt băm.
– Gia vị: muối, nước tương,…
– Dầu ăn.
Dụng cụ làm bánh hẹ nhân thịt
– Âu.
– Phới trộn.
– Cây cán bột.
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh hẹ nhân thịt
Bước 1:
– Trộn đều bột mì với nước ấm trong một cái âu.
– Sau đó đổ tiếp nước lạnh vào và trộn bột thật kỹ.
– Nhào bột cho đến khi thấy bột kết thành một khối mịn, dai thì vo bột thành viên tròn và để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.
Bước 2:
– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ, trộn đều cùng một ít muối.
Bước 3:
– Cho thịt vào âu hẹ cùng một chút nước tương rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 4:
– Khi bột đã nghỉ đủ thì cho ra một mặt phẳng có phủ một ít bột áo (bạn có thể tận dụng bột mì khô còn dư để làm bột áo nhé). sau đó chia bột thành 8 miếng nhỏ bằng nhau.
Bước 5:
– Dùng cây cán bột cán mỏng từng viên bột.
– Sau đó cho nhân hẹ thịt vào giữa, gấp đôi miếng bột rồi miết chặt và ấn mép bột tạo thành các vân.
Bước 6:
– Đặt một cái chảo lên bếp, cho một chút dầu vào chảo, khi thấy dầu nóng thì cho bánh vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi bánh chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có cho mình những chiếc bánh giòn giòn, nóng hổi, đậm đà hương vị rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hẹ nhân thịt giòn ngon không thể chối từ này nhé!
