Khoai lang là nguyên liệu quá quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, hôm nay cùng Quatangnguoiyeu.com biến tấu một chút với cách làm bánh khoai lang viên chiên cực hấp dẫn nhé, lớp vỏ giòn giòn, nhân khoai lang bùi bùi, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất yêu thích đấy.
Nguyên liệu làm bánh khoai lang viên chiên
– Khoai lang: 500gr
– Bột gạo nếp: 250gr
– Bột gạo tẻ: 150gr
– Bột mì: 100gr
– Đường trắng: 200gr
– Dầu ăn, muối, chảo chống dính, rây, giấy thấm dầu
Cách làm bánh khoai lang viên chiên
– Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc chín, sau đó bóc sạch vỏ, nghiền thật nhuyễn.
– Bước 2: Cho đường, ½ thìa muối trộn đều với khoai lang nghiền cho tới khi đường ngấm vào khoai lang.
– Bước 3: Chuẩn bị 1 cái âu, cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột mì rây qua rây, trộn đều, sau đó thêm 1 lượng nước vừa đủ tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho khoai lang đã nghiền và đường vào, tiếp tục trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất.
– Bước 4: Viên bột thành từng viên tròn đều. Thêm dầu vào chảo, sau đó chiên ngậo dầu từng chiếc bánh tới khi bánh chín vàng đều, vớt từng chiếc bánh ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngấy.
Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh khoai lang viên chiên cực thơm ngon lạ miệng rồi, cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào, chúc các bạn thành công nhé.
