Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh mì cuộn trứng chà bông nhé. Bánh mì thì quá dễ ăn rồi, dùng làm bữa ăn sáng, hãy bữa xế khi đói bụng cũng đều hợp lý, chút mằn mặn của chà bông, thêm vị thơm mềm của bánh mì ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu làm bánh mì cuộn trứng chà bông
– Bột mì: 250gr
– Trứng gà: 1 quả
– Chà bông: 100gr
– Sữa tươi: 140ml
– Đường trắng: 30gr
– Men nở: 1 muỗng café
– Bơ: 25gr
– Muối: 1 muỗng café
– Mè trắng: 1 muỗng café
– Hành lá: 1 cây
– Sốt mayonnaise: 25gr
Cách làm bánh mì cuộn trứng chà bông
Bước 1:
– Cho bột mì, sữa, 30gr trứng, bơ, muối, men nở vào âu hoặc máy làm bánh mì, nhồi mịn tới khi bột không dính vào tay nữa.
– Phủ một tấm khăn ẩm lên âu bột, đợi tới khi bột nở gấp đôi.
Bước 2:
– Lấy bột ra và cán mỏng.
– Lấy 1 chiếc dĩa đâm qua bột giúp bột nở tốt hơn.
– Tiếp tục để bột nghỉ thêm 40 phút (Có thể cho vào lò với mức nhiệt nhỏ nhất trong 5 phút để kích thích quá trình nở men).
– Sau đó, phết 1 lớp trứng gà kèm hành lá lên trên mặt bột.
Bước 3:
– Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 10-12 phút thì lấy bánh ra.
– Bọc màng bọc thực phẩm ra ngoài bánh, xịt một lớp nước cho bánh ẩm.
– Gỡ màng bọc ra, cho nhân chà bông vào giữa rồi cuộn tròn bánh lại.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì trứng chà bông rồi, cắt bánh thành từng miếng nhỏ, phết mayonnaise lên trên và thưởng thức thôi nào.
