Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh mochi nhân kem

Cách làm bánh mochi nhân kem

2020-06-08  Thu Thảo

Mochi hay còn được gọi là bánh dày Nhật Bản là một loại bánh truyền thống nhỏ, hình tròn có nhiều màu sắc bắt mắt được làm từ bột gạo cùng với phần nhân bánh đa dạng. Hương bánh thơm ngon, vị thanh mát và mềm dẻo đã làm biết bao người say mê. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện cách làm bánh mochi nhân kem vừa mát lạnh vừa ngon miệng này nhé!

Cách làm bánh mochi nhân kem

Nguyên liệu làm bánh mochi nhân kem

– 150gr bột nếp (hoặc bột làm bánh mochi mua ở cửa hàng Nhật Bản)

– 100gr bột năng (hoặc bột ngô)

– 100gr đường

– 1 ống vanilla

– 1/2 muỗng cà phê muối

– Kem tùy thích

Cách chế biến bánh mochi nhân kem

Bước 1: Dùng muỗng múc kem thành những phần tròn nhỏ rồi bỏ vào tủ đông để tránh kem bị chảy.

Cách làm bánh mochi nhân kem

Bước 2: Trộn đều bột nếp, đường, muối và vanilla trong 1 tô lớn. Cho từ từ nước vào trộn đều tay cho đến khi thành 1 hỗn hợp sánh mịn, không vón cục. Nếu bạn muốn vỏ bánh có nhiều màu sắc bắt mắt thì có thể cho thêm màu thực phẩm vào nước.

Bước 3: Cho tô bột vào nồi hấp cho đến khi hỗn hợp bột dai và đặc lại. Sau khi bột chín có thể nhào bột lại 1 lần nữa cho bột thêm mịn.

Bước 4: Phủ đều 1 lớp 1 bột năng lên thớt, đổ tất cả phần bột vừa nhào ra, cho thêm 1 lớp bột năng phía trên rồi dùng cây cán bột mỏng ra.

Cách làm bánh mochi nhân kem

Bước 5: Cho bột lên một lớp giấy nướng rồi cho vào tủ lạnh cho bột đông cứng lại.

Bước 6: Dùng khuôn hình tròn cắt bột thành những hình tròn bằng nhau.

Cách làm bánh mochi nhân kem

Bước 7: Phủi hết bột năng bám trên miếng bột vừa cắt, xếp lên dĩa để sẵn, nhớ dùng màng kiếng ngăn cách giữa các miếng bột.

Bước 8: Đặt 1 lớp màng kiếng lên thớt, cho miếng bột tròn lên rồi đặt một viên kem vào giữa miếng bột. Dùng tay vo tròn miếng bột lại che kín viên kem. Dùng màng kiếng bọc lại, xoay kín miệng cho bột không bị khô.

Cách làm bánh mochi nhân kem

Bước 9: Cho bánh mochi vào tủ lạnh thêm 15p cho đông lại rồi thưởng thức.

Cách làm bánh mochi nhân kem

Chúc bạn thành công vớicách làm bánh mochi nhân kem cùng Quatangnguoiyeu nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo