Mochi là một món bánh đến từ đất nước mặt trời mọc xinh đẹp còn nutella là một loại sốt đến từ châu âu thường xuất hiện trong các công thức làm bánh, được nhiều người yêu thích. Cùng kết hợp ẩm thực châu Âu và châu Á để tạo nên món bánh mochi nutella thơm ngon nhé! Cách làm bánh mochi nutella không quá cầu kì đâu, đeo tạp dề vào và bắt đầu nào!
Nguyên liệu làm bánh Mochi nutella
– 80g bột mochiko
– 1 tbsp tinh bột ngô
– 4 tbsp đường
– 100g nutella
– 160ml nước
Dụng cụ làm bánh mochi nutella
– Lò vi sóng
– Bát dùng được trong lò vi sóng
Cách làm bánh mochi nutella
– Trộn đều mochiko với 1 tbsp bột ngô, đường, nước và 30 g nutella trong một chiếc bát dùng được cho lò vi sóng
– Cho hỗn hợp trên vào lò vi sóng quay ở chế độ cao trong 1 phút rồi lấy bát ra, trộn đều bột
– Tùy vào công suất lò vi sóng nhà bạn mà có thể bạn phải lặp lại quá trình trên thêm vài lần nữa đến khi bột đạt đến độ dẻo, mịn thích hợp. Các bạn cứ cho bột vào quay khoảng 30 giây rồi lại lấy ra trộn đều và kiểm tra nhé! Thường thì quá trình này mất khoảng 2 phút
– Lăn khối bột trên mặt phẳng có rắc chút tinh bột ngô khoo đến khi khối bột bám đều bột ngô thì chia khối bột thành 12 phần bằng nhau.
– Cán dẹt mỗi miếng bột ( nếu bột dính khó làm thì các bạn lại thêm chút tinh bột ngô nhé). Dùng ngón tay dàn mỏng mép bột, đặt 1 tsp nutella vào giữa miếng bột rồi gấp bột lại cho bao kín nutella là hoàn thành rồi
Bánh mochi có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày nhưng sẽ không ngon bằng bánh mới làm xong đâu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mochi nutella này!
