Là một loại bánh truyền thống của nước Úc – Những chiếc bánh Anzac giòn tan, vị béo ngậy của dừa kết hợp với yến mạch bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh quy Anzac thơm giòn này nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy Anzac
– 100gr cùi dừa bào vụn.
– 110gr bột mì.
– 200gr đường.
– 100gr yến mạch.
– 115gr bơ nhạt.
– 4 tbsp mật mía.
– 3 tbsp nước sôi.
– 1 tsp muối nở.
– Một ít muối.
Dụng cụ làm bánh quy Anzac
– Chảo.
– Âu.
– Nồi.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
– Lò nướng.
Cách làm bánh quy Anzac
Bước 1:
– Cho dừa bào vụn vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi dừa chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được.
Bước 2:
– Trộn đều bột mì, đường, muối và yến mạch lại với nhau trong 1 cái tô lớn.
Bước 3:
– Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, đun chảy bơ với mật mía, sau đó hòa muối nở với nước sôi rồi đổ vào nồi đun cùng.
Bước 4:
– Đổ hỗn hợp bơ mật mía ở bước 3 vào âu hỗn hợp bột ở bước 2, trộn đều. Nếu thấy hỗn hợp bột quá khô thì có thể cho thêm 1 tbsp nước.
Bước 5:
– Nặn hỗn hợp bột ở bước 4 thành những viên tròn nhỏ bằng nhau rồi xếp vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, sau dó ấn dẹt bột.
Bước 6:
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng 10 phút, sau đó đặt khay bánh vào trong lò, nướng từ 10 – 15 phút cho đến khi thấy bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy Anzac thơm giòn này nhé!
