Đây là loại bánh quy với cách làm cơ bản, cực kì đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng và đẹp mắt. Đặc biệt, những đứa trẻ nhỏ trong gia đình bạn sẽ yêu lắm đấy bởi mỗi chiếc bánh lại được trang trí thành hình phù hiệu giống như trong phim hoạt hình chú mèo Pokemon ấy nhé. Hãy vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com và thực hiện cách làm bánh quy hình phù hiệu Pokemon ngay thôi nào!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh quy hình phù hiệu Pokemon
Nguyên liệu làm phần bánh quy
– 150 gram bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
– 250 gram Cake flour (bột chuyên dùng làm bánh ngọt, loại bánh có kết cấu xốp, nhẹ), rây mịn
– 70 gram Powdered sugar (đường bột), rây mịn
– 1 quả trứng gà, để ở nhiệt độ phòng
– 1 tsp chiết xuất vani (màu nâu)
– 1 chút muối tinh
Nguyên liệu làm phần trang trí
– 200 gram Powdered sugar (đường bột), rây mịn
– 1 lòng trắng trứng gà, để ở nhiệt độ phòng
– 1 ít nước cốt chanh
– 1 ít nước lọc
– Phẩm màu thực phẩm: màu xanh dương, xanh lá, vàng, hồng,…
Dụng cụ cần dùng làm bánh quy hình phù hiệu Pokemon
– Lò nướng
– Khay nướng
– Giá sắt
– Phới lồng cầm tay
– Thanh gỗ cán bột
– Bát tô sạch
– Bát con sạch
– Túi nilon tam giác đựng kem
– Màng bọc thực phẩm
– Giấy bìa cắt hình phù hiệu Pokemon
Cách làm bánh quy hình phù hiệu Pokemon
Bước 1:
– Cho 150 gram bơ nhạt vào một chiếc bát tô sạch, dùng phới lồng cầm tay dằm đều cho bơ nhuyễn ra.
Bước 2:
– Rây mịn 70 gram Powdered sugar. Chia số đường bột này thành hai phần. Từ từ trút từng phần đường bột đã rây vào bơ nhuyễn. Dùng phới lồng khuấy đều cho bơ và bột quyện vào nhau. Sau đó tiếp tục cho tiếp phần bột thứ hai vào và khuấy đều để được một hỗn hợp màu vàng kem, nhuyễn mịn.
Bước 3:
– Rây mịn 250 gram bột làm bánh, chia số bột này thành ba phần. Từ từ trút từng phần đường bột đã rây vào bơ nhuyễn. Dùng phới lồng khuấy đều cho bơ và bột quyện vào nhau. Sau đó tiếp tục cho tiếp phần bột thứ hai vào và khuấy đều để được một hỗn hợp màu vàng sáng, khô.
Bước 4:
– Dùng tay nặn phần bột bánh thành khối tròn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Ấn dẹt khối bột và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 5:
– Rải một ít bột áo ra một mặt phẳng sạch và xoa đều phần bột này ra. Lấy khối bột trong tủ lạnh ra, đặt lên bột áo, rải tiếp một ít bột áo lên mặt miếng bột. Dùng thanh gỗ cán mỏng bột đến khi được độ dày vừa ý.
Bước 6:
– Cắt các tấm giấy có hình phù hiệu Pokemon rồi đặt lên miếng bột. Dùng mũi dao nhọn cắt các miếng bột theo hình vẽ sẵn.
Bước 7:
– Xếp bột vào khay và nướng ở 170 độ C đến khi bánh chín đều, màu nâu nhạt. Lấy bánh ra và để trên giá sắt cho nguội.
Bước 8:
– Cho 200 gram đường bột vào một chiếc bát tô sạch rồi thêm vào đó một lòng trắng trứng gà. Dùng thìa khuấy đều đến khi được một hỗn hợp trắng, đặc.
– Lần lượt thêm vào hỗn hợp 1 ít nước cốt chanh và nước lọc. Khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, loãng.
Bước 9:
– Chia hỗn hợp trên ra các bát con và mỗi bát cho 1 ít phẩm màu thực vật đã chuẩn bị vào, khuấy đều lên rồi trút ra các túi nilon tam giác.
Bước 10:
– Khi bánh đã nguội hoàn toàn, vẽ hình theo các mẫu đã chuẩn bị lên mặt bánh. Sau khi kem đã khô lại là có thể sử dụng.
Lưu ý: Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín trong 1 tuần.
Chỉ là những chiếc bánh quy với công thức cơ bản nhưng bạn đã sáng tạo khiến chúng trở nên đẹp mắt, ngon miệng hơn rất nhiều rồi đó. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy hình phù hiệu Pokemon nhé!
