Món bánh quy phô mai cá vàng này sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê vì hương vị thơm ngon, giòn rụm và hình dáng siêu dễ thương. Bạn cũng có thể dùng các loại khuôn cắt khác để tạo bánh thành hình dáng bạn thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh quy phô mai cá vàng này!
Nguyên liệu làm bánh quy phô mai cá vàng
-180 phô mai cheddar cứng ( sharp), nếu các bạn tìm được loại màu cam như trong bài thì món bánh trông sẽ đẹp mắt hơn
– 4 tbsp bơ
– 63g bột nguyên cám
– 30g bột mì đa dụng
– 1/8 tsp bột hành tây
– 1/8 – 1/4 tsp muối bột
Dụng cụ làm bánh quy phô mai cá vàng
-Khuôn cắt bánh quy hình cá
– Lò nướng
– Thanh cán bột
– Bát trộn
Cách làm bánh quy phô mai cá vàng
– Bào phô mai thành sợi
-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay thực phẩm, xay 2 phút đến khi bột thành một khối
– Nếu khối bột hơi ấm và mềm quá thì các bạn dùng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để bột vào ngăn mát tủ lạnh 30-45 phút để bột cứng nhé
– Lấy bột ra đặt bột trên một mặt phẳng có rắc chút bột khô, Cán bột thành miếng mỏng 3 mm. Lấy khuôn cắt bánh quy hình con cá nhúng vào bột khô rồi mới cắt bánh để vết cắt gọn đẹp hơn nhé
– Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, mỗi chiếc nên cách nhau khoảng 1,5 cm. Nướng bánh 12-15 phút đến khi mép bánh có màu nâu nhẹ là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy phô mai cá vàng này!
