Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một đĩa bánh rán giòn tan với vị hải sản đậm đà và kim chi cay nồng! Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh rán kim chi hải sản đúng kiểu Hàn này nhé
Nguyên liệu làm bánh rán kim chi hải sản đúng kiểu Hàn
– 150gr kim chi cải thảo.
– 1 thìa canh nước kim chi.
– 100gr mực ống.
– ½ củ hành tây.
– 1 thìa canh bột mì.
– 1 thìa canh bột chiên.
– 1 thìa cà phê bột cà ri.
– 1 quả ớt ngọt nhỏ.
Dụng cụ làm bánh rán kim chi hải sản đúng kiểu Hàn
– Dao.
– Tô.
– Chảo.
– Đĩa.
Cách làm bánh rán kim chi hải sản đúng kiểu Hàn
Bước 1:
– Mực ống mua về làm sạch, bóc bỏ lớp da mực bên ngoài rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
– Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.
– Chắt kim chi cho ráo nước rồi thái nhỏ.
– Ớt ngọt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
– Trộn đều bột mì, bột chiên và bột cà ri lại với nhau trong 1 cái tô sạch rồi đổ từ từ nước vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bột sánh mịn là được. Sau đó bạn cho thêm mực, kim chi, hành tây, ớt ngọt và nước kim chi vào trộn đều cùng.
Bước 4:
– Đặt 1 cái chảo lên bếp cho vào chảo chút dầu rồi chờ khi dầu nóng, bạn múc từng muỗng hỗn hợp bột cho vào chảo và dùng muỗng dàn hỗn hợp bột ra thành hình tròn, hơi mỏng. Chiên cho đến khi cả 2 mặt bánh đều chín vàng là xong.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán kim chi hải sản đúng kiểu Hàn này nhé!
