Đế bánh giòn và nhân mềm mịn hòa quyện vào nhau khiến chiếc bánh Shoo Fly trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện cách làm Shoo Fly Pie này nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh Shoo Fly Pie
Phần bánh
– 1-1/4 cup bột mì đa dụng
– ½ chén đường mía
– 1 teaspoon bơ
– 1 teaspoon bột quế
– ½ hoặc 1 teaspoon nhục đậu khấu
– 1 nhúm muối
Phần nhân
– ¾ cups nước ấm
– ¾ cups mật mía
– ½ teaspoon baking soda
Cách làm bánh Shoo Fly Pie
Bước 1:
– Làm nóng sẵn lò nướng đến 425○C và bắt tay vào làm bánh.
– Trộn muối với bột mì, sau đó cắt bơ thành các khối vuông nhỏ và cho vào vào bột mì với một máy xay sinh tố bánh ngọt. Thêm nước lạnh và trộn cho đến khi bột mềm và các nguyên liệu đồng nhất. Cán đều hỗn hợp bột rồi đặt vào khay.
Bước 2:
– Trộn đều bột mì, đường, muối, bột quế và hạt nhục đậu khấu vào trong một cái bát. Sau đó cắt bơ thành từng miếng nhỏ và sử dụng một máy xay để kết hợp bơ với các thành phần khô cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 3:
– Làm nóng nước trong một chảo cho đến khi nó ấm (nhưng không sôi). Sau đó đổ mật vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn pha trộn.
– Tiếp theo, thêm vào trong hỗn hợp baking soda và khuấy đều. Hỗn hợp này sẽ như soda phản ứng với axit trong mật mía.
Bước 4:
– Đổ hỗn hợp mật đường vào vỏ bánh bánh ngọt của bạn, và sau đó rắc hỗn hợp nhục đậu khấu và bột quế xung quanh.
Bước 5:
– Nướng bánh trong 15 phút ở 425○C và sau đó giảm nhiệt độ lò nướng đến 350○C rồi nướng thêm 35 phút hoặc lâu hơn. Dùng tăm xiên vào giữa bánh nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín. Ăn kèm kem tươi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Shoo Fly Pie!
