Những chiếc bánh su kem hình bảy chú lùn chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít với tạo hình ngộ nghĩnh. Không chhỉ vậy, bánh su kem bảy chú lùn còn mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Cùng tìm hiểu cách làm bánh su kem bảy chú lùn độc đáo này với Quatangnguoiyeu.com nhé.
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh su kem hình bảy chú lùn
Phần vỏ
– 80ml sữa tươi
– 160ml nước
– 100g bột mỳ
– 1 muỗng café đường nâu
– 1 nhúm muối
– 80g bơ nhạt
– 4 quả trứng gà
Phần nhân
– 200ml sữa tươi
– 35g bột mỳ
– 35g đường
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 1 nhúm muối
Cách làm bánh su kem hình bảy chú lùn
Bước 1:
– Cho sữa tươi, nước, bơ, muối và đường vào nồi đun lửa vừa.
– Khi bơ chảy hết, bạn đổ bột (đã rây mịn) vào nồi và khuấy đều cho tới khi bột róc khỏi thành nồi thì tắt bếp.
– Đập trứng ra bát riêng, đánh đều, chờ 10 phút cho bột trong nồi nguội bớt bạn mới từ từ đổ trứng vào nồi bột.
Bước 2:
– Bạn đổ dần từng ít trứng một (đổ làm 4 lần), sau mỗi lần đổ bạn trộn đều; cuối cùng bạn sẽ có một hỗn hợp bột đồng nhất, dẻo, mịn, nhuyễn và bóng.
– Cho bột vào túi bắt bông kem, lắp đui rồi bắt bánh vào khay nướng có lót giấy nến.
– Chú ý vị trí các bánh cách xa nhau một chút vì khi nướng bánh sẽ nở to ra.
Bước 3:
– Bật lò nướng ở 210 độ C, sau khoảng 10 phút mới cho khay bánh vào nướng.
– Sau khi nướng 15 phút thì giảm nhiệt độ lò xuống còn 180 độ C và nướng bánh thêm 15 phút nữa là được.
– Bạn để bánh nguội tự nhiên trong lò mở cửa thoáng, bánh thật nguội mới bơm nhân kem vào.
Bước 4: Làm nhân bánh:
– Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi và đường ở tốc độ cao đến khi kem bông cứng, nhấc que đánh ra thấy kem cứng dáng là được.
– Dồn kem vào túi bắt kem đã lắp đui sao to 6 cánh.
Bước 5:
– Dùng dao sắc cắt rời phần chóp bánh, bạn có thể bơm kem vào trong bánh hoặc cắt nhỏ hoa quả nhồi nhẹ vào trong.
– Sau đó bơm kem phủ trên chóp bánh thành hình một chiếc đầu tròn nhỏ với khuôn mặt trắng trẻo của chú lùn.
– Phần chóp của dâu tây được dùng làm mũ cho chú lùn nên bạn sẽ dính lên trên cùng của kem.
– Dùng hai hạt vừng đen đặt vào vị trí mắt trên khuôn mặt kem trắng là hoàn thành.
Những chiếc bánh su kem hình bảy chú lùn này chắc chắn sẽ thu hút cái nhìn của mọi người. Cùng tạo bất ngờ cho bạn bè với món bánh đáng yêu này nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh su kem hình bảy chú lùn này.
