Những chiếc bánh trôi chắc chắn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com biến tấu món bánh quen thuộc này thành một món bánh trôi mặn vừa quen thuộc lại lạ miệng nhé. Cách làm bánh trôi mặn không hề phức tạp đâu nhé. Cùng vào bếp thôi nào !
Nguyên liệu làm bánh trôi mặn
– 150g thịt lợn xay
– 1 thìa cafe hành tím băm
– 250g bột nếp
– 300g cải ngọt
– Dầu ăn
– Tiêu, muối
Dụng cụ làm bánh trôi mặn
– Bát
– Đũa
– Xong
Cách làm bánh trôi mặn
Bước 1:
– Thịt lợn xay ướp cùng 1/4 thìa cafe tiêu, hành tím băm và 1/2 thìa cafe muối.
– Cải ngọt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
– Bột nếp cho vào âu cùng 1/4 thìa cafe muối.
– Dùng nước ấm cho từ từ vào âu bột, nhồi đều đến khi bột không dính tay thì ngưng cho nước.
– Nhồi bột cho mịn đều rồi để nghỉ 20 phút.
Bước 3:
– Chia đều bột thành từng phần bằng nhau.
– Vê tròn rồi ấn dẹt mỏng để cho nhân thịt vào.
– Gấp và cuộn tròn lại sao cho nhân không bị lộ ra ngoài.
Bước 4:
– Phia hành cùng một ít dầu ăn rồi cho nước vào đun sôi.
– Nêm nếm nước mắm,muối,bột ngọt cho vừa miệng.
– Cho những viên bánh vào đến khi thấy bánh bắt đầu nổi lên thì cho tiếng cải ngọt vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Với 4 bước đơn giản, một món điểm tâm độc đáo đã hoàn thành. Bánh trôi mặn chắc chắn sẽ mang lại một hương vị đặc biệt cho cả nhà bạn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh trôi mặn nhé !
