Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

2020-06-08  Thu Thảo

Nói đến ẩm thực Nhật Bản, không ai lại không biết đến món bánh xèo Nhật Bản (Okonomiyaki). Đây là một loại bánh mặn áp chảo dùng nhiều loại nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Bên cạnh những thành phần chủ yếu gần giống với bánh xèo Việt Nam như bột, các loại rau, tôm, thịt  thì bánh xèo Nhật Bản còn đa dạng hơn với trứng gà, mực, bạch tuộc, bắp cải và rong biển.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Bản

– 100gr bột mỳ

– 160ml nuớc dùng (có thể dùng nước luộc gà)

– 2 quả trứng

– 300gr bắp cải và hành lá

– 100gr thịt heo hoặc thịt xông khói

– 100gr tôm hoặc bạch tuộc

– Mayonnaise

– 30 gr gừng đỏ

– 1 nhúm muối

Trang trí

+Nước sốt bánh xèo

+Rong biển vụn

+Cá bào (Bonito Flake)

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Bước 1: Trộn bột mì, muối và nước dùng trong 1 tô lớn cho đến khi đều hẳn.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Bước 2: Thái nhỏ hành lá, bắp cải và gừng đỏ.

Bước 3: Cắt thịt lợn thành những lát dài 5cm.

Bước 4: Cắt nhỏ bạch tuộc và tôm luộc.

Bước 5: Cho tất cả thành phần trên vào tô bột, thêm 2 quả trứng gà rồi trộn đều (lưu ý không trộn quá kĩ sẽ làm bột bị quánh)

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Bước 6: Cho dầu vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ 200 độ C thì bắt đầu múc hỗn hợp bánh xèo vào chảo.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Bước 7: Xếp thịt đã thái sẵn lên trên bánh chiên khỏang 3p thì lật mặt bánh chiên thêm 5p nữa cho tới khi 2 mặt bánh vàng đều và phần trong chín hẳn.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Bước 8: Khi bánh đã chín phết đều nuớc sốt bánh xèo, mayonnaise và hành lá lên mặt trên của bánh. Thêm rong biển và cá vụn cho bánh thêm phần bắt mắt.

Cách làm bánh xèo Nhật Bản

Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh xèo Nhật Bản nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo