Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

2020-06-08  Thu Thảo

Nếu bạn đã chán những món bánh ngọt ngấy hay những món bánh mặn đầy dầu mỡ thì hãy đến với một món bánh chay độc đáo. Đó là bánh xếp nhân chay. Bánh xếp nhân chay là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, tạo nên một món bánh chay đầy hấp dẫn. Cùng khám phá cách làm bánh xếp nhân chay này nhé !

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Nguyên liệu làm bánh xếp nhân chay

Phần bánh

– 300g bột mì

– 110g bơ nhạt

– Một ít muối

– 60-90ml nước lạnh

Phần nhân

– 30ml dầu olive

– 1 củ hành

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 4 tép tỏi

– 4-5 tai nấm

– 1/2 quả ớt chuông đỏ

– Một ít rau húng quế

– Một ít rau mùi tây

– 30ml nước tương

– Muối

– Tiêu xay

– 1 quả trứng

Cách làm bánh xếp nhân chay

Bước 1: Chuẩn bị phần bột:

– Rây bột và trộn bột mì với muối.

– Sau đó, bạn cho bơ vào, trộn đều, từ từ thêm nước, rồi nhào mịn.

– Kế đến, bạn cho bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Bước 2:

– Băm nhỏ nấm, rau, hành, tỏi, cà rốt và ớt chuông.

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Bước 3:

– Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, rồi cho hành vào xào mềm.

– Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào đều một lúc, rồi bạn tắt bếp và cho ray, muối, tiêu xay vào, trộn đều tất cả.

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Bước 4:

– Phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn, kế đến bạn lấy bột từ tủ lạnh ra, cán thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, rồi dùng khuôn tròn để cắt.

– Sau đó, bạn tiếp tục làm lại thao tác vo tròn bột, cán dẹt, rồi cắt vỏ bánh cho tới khi hết nguyên liệu.

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Bước 5:

– Múc một muỗng nhân cho lên trên một nửa vỏ bánh.

– Thấm đều vành bánh với một ít nước, sau đó bạn gập vỏ bánh lại, rồi dùng nĩa ấn xuống để cố định và tạo hình cho bánh.

Cách làm bánh xếp nhân chay cực dễ

Bước 6: 

– Quét một lớp trứng đều lên mặt bánh, trước khi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng từ 25-30 phút.

Vị ngọt mặn hài hòa cùng phô mai beo béo rất lạ và không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu không quá cầu kỳ, cách chế biến lại đơn giản, bánh xếp nhân chay thích hợp cho những ngày lễ tết.

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo