Bất kì một đứa trẻ nào cũng thích vị béo béo, giòn tan của bánh snack. Tuy nhiên những gói bim bim công nghiệp hiện nay sẽ khiến các bà mẹ lo lắng vì chất lượng của chúng. Vậy thì tại sao bạn không tự mình vào bếp để làm cho bé con món ăn vặt mà chúng yêu thích? Dưới đây là cách làm hai loại snack cực ngon cho bé yêu. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Snack củ sen giòn tan lạ miệng
Củ sen rất giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường chức năng cho tim và tặng cho cơ thể một giấc ngủ thật ngon.
Nguyên liệu làm snack củ sen giòn tan
– 1 củ sen tươi
– 1 nhúm muối tinh hoặc đường cát trắng
– 200 gram muối (để ngâm củ sen)
– Dầu ăn
Dụng cụ cần dùng làm snack củ sen giòn tan
– Dao
– Thớt
– Nồi nhỏ
Cách làm snack củ sen giòn tan
Bước 1: Củ sen rửa sạch, gọt vỏ và rửa lại một lần nữa cho thật sạch.
Bước 2:
– Thái củ sen thành những lát mỏng, độ dày khoảng 0,5 cm.
– Pha một bát nước muối nhạt rồi ngâm củ sen đã thái lát vào để chúng không bị thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3:
– Đun sôi dầu ăn trong một chiếc nồi nhỏ.
– Thả từng ít một củ sen đã lát lát mỏng vào chiên ngập dầu đến khi thấy củ sen chuyển sang màu vàng nâu là được.
Lưu ý: Khi vớt củ sen ra ngoài thì màu sẽ sậm thêm nên bạn đừng chiên quá lâu sẽ khiến củ sen bị cháy.
Bước 4:
– Vớt củ sen ra cho ráo dầu.
– Rắc một chút muối hoặc đường tuỳ vào khẩu vị của bé rồi xóc đều lên cho bao phủ lấy củ sen
Snack khoai tây
Hơi tỉ mẩn, kì công một chút nhưng những miếng snack khoai tây sẽ là thành quả tuyệt vời của bạn đó!
Nguyên liệu làm snack khoai tây
– 3 củ khoai tây (không được sử dụng khoai tây mọc mầm)
– Bột phô mai Parmesan
– Muối tinh hoặc muối gia vị (muối trong gói mì tôm), giã nhỏ
– Dấm ăn
– Rong biển tẩm sẵn gia vị
Dụng cụ cần dùng làm snack khoai tây
– Dụng cụ cắt lát hoa quả
– Dao
– Chậu nhỏ
– Khay sấy
– Lò vi sóng
– Chảo chống dính
Cách làm snack khoai tây
Bước 1:
– Khoai tây rửa sạch với nước, nạo vỏ.
– Dùng cụ cụ cắt lát hoa quả cắt khoai tây thật mỏng và đều nhau, khoai thái càng mỏng thì sẽ càng giòn.
Bước 2: Sau khi bào mỏng khoai, bạn ngâm ngay khoai tây vào nước muối pha loãng với 1 chút dấm trong khoảng 10 – 15 phút cho tới khi khoai ra bớt nhưa. Đây chính là bí quyết để khoai không bị thâm và được giòn lâu.
Bước 3: Rửa lại khoai vài lần qua nước cho hết nhựa và bớt mặn. Sau đó để khoai ráo nước hẳn.
Bước 4:
– Nếu có khay sấy thì bạn hãy xếp từng lát khoai vào khe rãnh và cho vào lò sấy.
– Còn không có thì bạn có thể lót miếng giấy ăn lên đĩa chịu nhiệt rồi đặt khoai lên trên, chú ý không xếp chồng lên nhau.
Bước 5:
– Bật lò vi sóng ở mức cao nhất trong 5 phút. Sau đó tăt lò đi cho khoai nguội, rồi lại bật tiếp trong 4 phút nữa.
– Lúc này khoai đã bắt đầu chuyển màu, đến khi có màu nâu nhạt là hoàn thành.
– Nếu khoai chưa thật giòn hoặc chưa lên màu ưng ý thì bạn có thể nướng tiếp thêm 1 phút nữa.
Lưu ý: Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể làm chín khoai bằng cách chiên khoai nhé. Đun chảo thật nóng rồi cho dầu ăn vào. Chiên khoai ngập dầu để khoai đỡ cháy và giòn lâu hơn. Khi dầu sôi, thả khoai vào đun ở lửa vừa cho khoai chín từ từ, khoai mỏng rất dễ cháy.
Bước 6:
– Khi khoai tây đã đạt và còn nóng, đổ khoai vào túi giấy rồi cho muối vào, túm chặt miệng lại rồi lắc đều cho khoai ngấm gia vị. Nếu mua được phô mai thì bạn cũng rắc vào cho ngon.
– Hoặc bạn mua rong biển tẩm sẵn gia vị rồi nghiền nhỏ và trộn vào khoai.
Bước 7: Muốn tích trữ ăn dần, bạn buộc chặt thật kín trong túi nilon cất vào tủ lạnh ăn dần trong cả tháng ăn vẫn ngon đấy.
Chúc các bạn thành công với cách làm hai loại snack cực ngon cho bé yêu!
