Kimbap là một món ăn khá quen thuộc nhưng kimbap chiên xù còn khá lạ lẫm phải không nào. Kimbap chiên xù với lớp vỏ giòn rụm sẽ hạ gục cả những thực khách khó tính cho mà xem! Hãy thử cách làm kimbap chiên xù ngay nhé 🙂
Nguyên liệu làm Kimbap chiên xù
- Cơm nóng ( 3 cup gạo + 3 ½ cup nước)
- 2-3 quả trứng gà
- Xúc xích hoặc giò
- 2 củ cà rốt
- 1 bó rau cải
- 1 gói rong biển khô bản to
- 1/3 cup giấm gạo
- 4 tbsp đường
- 1 tsp muối
- 1 tbsp dầu mè
- 3 quả trứng gà đánh tan
- Bột chiên xù
Cách làm kimbap chiên xù
Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm
Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội
Thái cà rốt thành những thanh dài, trần hoặc xào qua cho mềm khoảng 3-5 phút là được.
Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài. Thái xúc xích hoặc giò thành những dải đài.
Luộc rau cải với một chút muối và dầu mè.
Chuẩn bị một bát nước đun sôi để nguội. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap ( bạn có thể tiềm mua trong các siêu thị). Trải đều khoảng ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính, nhưng nên hạn chế việc này thôi nhé!
Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm.
Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
Đánh tan trứng gà
Cắt hai đầu của chiếc kimbap vừa cuốn để kimbap gọn hơn. Cắt đôi chiếc kimbap, nhúng kimbap vào trứng gà đã đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù.
Chiên kimbap đến khi lớp bột vàng đều.
Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước tùy thích.
Quá đơn giản phải không? Chúc bạn ngon miệng với món kimbap chiên xù này!
