Tiếp tục với những món giải nhiệt ngày hè là cách làm si rô lê gừng thơm phức. Với công thức của BlogLamBanh.com bạn hoàn toàn có thể yên tâm về công thức cũng như hương vị chuẩn gốc thơm đậm đà. Cùng học cách làm si rô lê gừng để đánh bật ngày hè oi ả nhé!
Nguyên liệu làm si rô lê gừng
– 350 gram đường trắng
– Khoảng 100 gram quả lê
– 2 tbsp gừng tươi
– Khoảng 150 ml nước
– 1 thanh quế
– 1 nhúm muối
Dụng cụ làm si rô lê gừng
– Dao, thớt, rổ, …
– Lọ thủy tinh hoặc bình kín
– Nồi nhỏ
– Rây lọc
Cách làm si rô lê gừng
Bước 1:
– Bạn cần chọn lê to, còn tươi, không bị dập nát hay sâu cắn.
– Lê mua về bạn rửa sạch trong chậu nước. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Gừng rửa sạch, nạo bỏ vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy thích.
– Chờ khi ráo rồi thì dùng dao cắt nhỏ lê và gừng.
Bước 2:
– Sau khi đã xắt xong, bạn đổ chúng vào một cái nồi nhỏ. Thêm 1 tbsp đường trắng để hỗn hợp thêm đậm đà.
– Đặt nồi này lên bếp, vặn lửa nhỏ và đun cho đến khi đường tan chảy ra hòa quện cùng gừng và lê. Bạn nên đun khoảng 5 -6 phút thì tắt bếp nhé!
Bước 3:
– Chờ khoảng 2 – 3 phút thì thêm nốt số đường trắng còn lại vào nồi cùng với nước, thanh quế và muối .
– Đặt lên bếp và đun đến khi sôi thì tắt bếp. Nếu bạn muốn hương vị đậm đà, rõ nét hơn, bạn có thể để nguội thêm si rô lê gừng trong 30 phút.
Bước 4:
– Sử dụng bộ lọc để lọc lấy phần si rô lê gừng. Bạn nên tiến hành lọc si rô lê gừng 2 lần cho hết phần cái.
– Sau đó để nguội hoàn toàn thì mới đổ vào lọ thủy tinh hoặc bình kín mà bạn có để dùng dần.
– Như vậy là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành cách làm si rô lê gừng rồi đấy!
– Với si rô lê gừng, bạn có thể pha thêm với nước và đá để giải nhiệt ngày hè nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm si rô lê gừng thơm phức nhé!
