Cách làm sủi cảo Trung Quốc chuẩn vị không quá khó, vẫn giữ được vị thơm ngậy đậm đà của lớp nhân, dai dai của vỏ và vị thơm nức của rau mùi, gừng, hành, dầu vừng. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com bắt tay vào làm ngay nhé.
Nguyên liệu làm sủi cảo Trung Quốc
- Cải thảo non: 4 tàu
- Thịt nạc vai: 200gr
- Hành lá: 3 nhánh
- Rau mùi: 1 bó
- Xì dầu: 3 muỗng
- Dầu vừng: 2 muỗng
- Trứng: 2 quả
- Muối, vỏ bánh sủi cảo
Cách làm sủi cảo Trung Quốc
- Bước 1: Lá cải thảo rửa sạch, thái chỉ, ngâm cùng nước muối trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và vắt kiệt nước. Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn. Rau mùi, hành lá thái nhỏ. Gừng đập dập, băm nhỏ.
- Bước 2: Cho cải thảo, thịt nạc xay, rau mùi, hành lá, dầu vừng, xì dầu, trứng vào bát tô to, trộn đều được hỗn hợp nhân.
- Bước 3: Cho 1 muỗng nhân vào giữa vỏ bánh, dùng nước bôi xung quanh viền của lớp vỏ, sau đó gập đôi, miết chặt miệng bánh lại. Làm như vậy cho tới khi hết nhân.
- Bước 4: Xếp bánh sủi cảo vào nồi hấp hoặc chảo, đổ nước xấp mặt bánh, đun tới khi nước cạn. Thời gian hấp tầm 3-5 phút.
Bây giờ chỉ cần xếp bánh ra đĩa, rắc chút hành lá, chấm với xì dầu và thưởng thức thôi nào. Cách làm sủi cảo Trung Quốc cũng không quá khó phải không.
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!