Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Á / Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

2020-06-08  Thu Thảo

Những lát tào phớ mát mịn, bổ dưỡng luôn là một món ăn được mọi thực khách yêu mến khi hè về. Đặc biệt, công thức làm tào phớ còn cực đơn giản đấy. Để Quatangnguoiyeu.com bật mí cho bạn bí quyết làm tào phớ ngon tại nhà nhé !
 

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Nguyên liệu làm tào phớ

– Đậu tương khô: 150g (hoặc có thể thay bằng 1l sữa đậu nành mua sẵn)

– Bột gelatine: 1-12g

– Lá nếp: 1 bó nhỏ

– Nước, đường, gừng, vài bông hoa nhài

Dụng cụ làm tào phớ

– Nồi

– Bát

– Nắp ống sữa

– Máy xay

Cách làm tào phớ

Bước 1:

– Đậu tương ngâm 6 – 8h.

– Sau đó đãi sạch vỏ.

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Bước 2:

– Cho đậu tương và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó cho vào túi vải vắt bỏ bã sao cho thu được 1 lít nước sữa đậu nành (bạn nên dùng túi vải, không nên dùng rây lọc vì nếu lọc ko sạch bã sữa đậu nành sẽ lợn cợn, ra thành phẩm ko mịn, đẹp).

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Bước 3:

– Cho sữa đậu nành vào đun sôi cùng với bó lá nếp (lưu ý khi sữa đậu nành sôi, bạn phải hạ lửa nhỏ nếu không sữa sẽ rất dễ trào).

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Bước 4:

– Hòa tan 20g bột gelatine với nước ấm, rót từ từ vào nồi sữa đậu nành đang sôi, khuấy cho đều rồi đun cho sôi lại khoảng 5 phút.

Bước 5:

– Tắt bếp, đổ hỗn hợp đã đun sôi vào âu, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3h cho đến khi hỗn hợp đông, mịn.

Cách làm tào phớ ngon tại nhà

Bước 6: Nấu nước đường

– Hòa tan đường với nước, đun sôi cùng vài lá dứa và 1 nhánh gừng thái sợi.

– Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh.

– Các bạn có thể thay lá dứa bằng 1 thìa nước hoa bưởi hoặc ướp nước đường với hoa nhài.

– Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

Bước 7:

– Khi ăn, bạn dùng thìa mỏng hoặc nắp hộp sữa múc từng lát tào phớ mỏng cho vào bát, thêm nước đường và trang trí với lá dứa hoặc hoa nhài.

Những bát tào phớ mát lạnh đã sẵn sàng rồi. Mùa hè này bạn chẳng cần ra ngoài tiệm cũng có thể thưởng thức những lát tào phớ mát mịn rồi đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm tào phớ nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo